说起酵素,大家想到最多的都是:阻断热量、调理体质、促进消化、润肠通便、排出肠道垃圾。这些听起来很神奇的效果,通通都被安在了酵素身上。
仿佛只要吃了它,就可以边吃边瘦,轻松拥有曼妙身材。
但酵素真有传说中的那么神奇吗?前段时间,我们评测了12款热门的酵素产品,发现事情并不简单。
样品费 3800 元+检测费 42600 元+公证费 9600 元= 56000 元
接下来,我们就来一层层揭开酵素产品的神秘面纱。
一、酵素真的可以减肥吗?
酵素原本是“酶”的另一种叫法,而现在俗称的酵素,通常指的是发酵后含有酶的酵素产品。
我们检测了 12 款样品的乳酸菌总数和粗多糖,结果如下:
通常来说,商家宣传中所说添加的益生菌,就属于乳酸菌。根据检测结果可以得知:这些酵素果冻样品里,几乎不含活性乳酸菌了。
也就是说,这类产品不太可能含有活的益生菌了,也就很难通过增加肠道有益菌群来达到促进消化、调理肠胃、甚至调节体重等效果。
至于粗多糖,它属于的膳食纤维,想必大家并不陌生。本质是一种能量值低、无法被人体消化吸收的碳水化合物。
它在肠道内吸水、膨胀,让你的便便变得更松软,帮助他们在肠道中顺利移动并奔向自由(排出体外)!
有很多酵素果冻,宣称自己添加了几十种果蔬。
但从我们的实测结果来看,粗多糖含量检测结果最高的1号样品也只有2.1g/100g,还不及苹果(2.4g/100g)来的高。
内心OS:那我吃苹果不香吗?还便宜。
同时,我们在调查中也发现,不少酵素果冻都会用类似的宣传图,来解释说明产品的作用原理。
也有产品宣传自己含有脂肪酶,可以加速体内脂肪的分解。
听起来是不是非常心动?不过十分抱歉,我们要来泼冷水了!
酵素果冻产品即使起作用,加速分解的也是吃进你肚子里食物的脂肪,而不是你脸蛋、胳膊、肚子、大腿上的脂肪。
因为脂肪酶、膳食纤维、肠道菌群等等这些可能起作用的成分,都只能帮助你消化肠胃里的“大餐”,而无法进入人体的脂肪组织。
促进消化和减肥可不是一个概念,前者是帮助你进一步吸收,让你饿得更快。意志力不强或是以为吃了“大餐救星”就万无一失的朋友们,很可能还会增肥噢!
二、可以清肠通便吗?
我们翻看了这些样品“买家留言”后发现,很多人在吃了这些酵素果冻后,出现了“不可控”腹泻现象。
事出反常必有妖,效果这么好,难不成添加了……泻药?
于是,我们将购买的 12 款酵素果冻样品送到了实验室,检测了两种违禁药物成分:番泻苷和西布曲明。结果如下:
6 号、7 号、9 号、10 号、11 号和 12 号共6 款样品中检出番泻苷,12 款样品均未检出西布曲明。
番泻苷A和番泻苷B都属于泻药成分,提取于豆科植物番泻叶。在药典中,番泻叶具有泻热行滞、通便、利水等功效。
在《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中,番泻叶可以用于保健食品,且必须标注出来。
但酵素果冻属于普通食品,执行的是《果冻》的国家标准(GB 19299和GB/T 19883),检出番泻苷的 6 款酵素果冻,均没有在配料表中标注番泻叶成分。
根据《卫生部关于普通食品中有关原料问题的批复》,可用于保健食品名单中所列物品不得作为普通食品原料。
综上,在酵素果冻中添加番泻叶是违法行为。
有多篇文献表明,番泻叶作用强烈,长期使用对便秘患者易导致药物依赖及机体功能损伤。滥用甚至可能会导致肝损伤、急性肠梗阻等。
上周末就有一位杭州阿姨上了热搜,她吃了3年酵素产品后患上了结肠黑便病,肠子上布满了棕黑色的纹路,表面形似蛇皮。
想用酵素果冻来“清肠”或是“解决便秘难题”,无疑是让自己从一种无法规律性排便的失衡状态,快速走向了另一种短期内高频次排便的失衡状态。
这种频繁失衡的状态,对于身体来说,实在是百害而无一利。
三、便秘了应该怎么办?
我们在留言中发现,不同年龄段的人群因为各种各样的原因,都在饱受便秘的困扰。
如果你每周排便次数少于 3 次,持续时间大于 6 个月;甚至因长期便秘、大便干结导致了痔疮、肛裂等情况的话,我们建议你去三甲医院的消化科就诊。
如非长期便秘患者,我们建议通过调整生活方式来改善,比如合理膳食、多饮水、多运动、建立良好的排便习惯等。
推荐阅读:
特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱
本文链接:https://www.mama51.net/yuer/baike/16985833274880.html