胆囊炎最怕的5种食物，再馋也要管住嘴

胆囊炎是一种与消化系统有关的疾病。患者会出现胃部不适，尤其是无节制地吃辛辣、高脂肪的食物，会影响病情。所以胆囊炎患者要调整好饮食。下面92妈妈就来带大家了解下胆囊炎最怕的5种食物有哪些。

胆囊炎最怕的5种食物

1.高胆固醇的食物

胆固醇需要在肝脏中代谢。如果代谢不完全，就会诱发胆结石。尽量限制胆固醇的摄入，使胆固醇代谢保持正常状态，避免食用动物内脏、螃蟹、鲫鱼蛋黄、虾皮等。

2.容易产生气体的食物

胆囊炎常因气体的产生而引起胀气，使病情加重。同时，粗纤维食物会产生胆囊收缩素，还会引起胆囊剧烈收缩，导致胆绞痛。所以，易产气的食物和粗纤维食物是不能碰的。

3、高脂肪食物

胆囊炎患者摄入过多脂肪后，会出现腹痛，并伴有消化不良，如嗳气、腹胀、厌食、油腻等。因此，胆囊炎患者每天的脂肪摄入量应限制在40-50g。同时肥肉、煎蛋、猪油、奶油等。应该被禁止。最好吃植物油。

4.过冷和过热的食物

在研究中发现，吃太热或太冷的食物，如太热的火锅、汤、冰淇淋、冰激凌、冰镇饮料、啤酒等。，容易导致胆道括约肌痉挛，同时可导致胆囊区隐痛或绞痛。因此，太冷或太热的食物都不适合胆囊炎患者。

5.酸性食物

酸性水果主要有山楂、杨梅、李子、话梅等。其中，酸性物质容易刺激胆汁过度分泌，这些物质在体内不易氧化分解形成偏酸性体质。此外，胆囊炎患者常表现为湿、气滞，所以酸性食物吃多了会引起十二指肠和胃的胆囊收缩素分泌，引起胆囊收缩、胆囊炎症和胆绞痛。

对于胆囊炎症患者，尤其是在急性发作期，最怕患者吃一些高脂高蛋白饮食，因为高脂或高蛋白饮食后，胆囊会强烈收缩，进一步导致胆绞痛，增加急性发作的可能性。在这种情况下，我们应该考虑患者需要进一步的抗炎治疗。

胆囊炎最好不要碰的9种食物，被忽视以免病情会加重

说到胆囊炎，大家应该都不陌生。有朋友问胆囊炎不能吃什么蔬菜水果？当然还有人问胆囊炎不能吃什么食物。这是怎么回事？其实胆囊炎不能吃什么？好了，下面小编就为大家聊聊胆囊炎最好不要碰的9种食物，被忽视以免病情会加重。

胆囊炎最好不要碰的9种食物

1.高胆固醇食物

胆固醇代谢需要肝脏做大量的工作，比如代谢不完全，它就成为结石的重要原料。胆结石的主要成分是90% ~ 99%的胆固醇，所以限制/制作胆固醇含量高的食物，可以调节胆固醇代谢紊乱，防止结石的形成。胆固醇高的食物主要有动物内脏，如猪脑、牛脑、猪腰、猪肝、鸭肝、牛肝、羊肝、猪肚、猪心、鸡鸭内脏等。，其他还有蚌肉、蟹黄、蟹黄、鲫鱼、咸鸭蛋、蛋黄、鸭蛋黄、蛋粉、水发鱿鱼、虾皮。

2.高脂肪食物

胆道疾病常发生在饱餐(尤其是油腻食物)后的傍晚或清晨，因为脂肪的消化需要大量的胆汁，胆囊炎患者由于胆囊炎症和胆囊内的结石导致胆囊快速收缩时会有疼痛感。如遇结石梗阻，绞痛会更严重，并伴有恶心呕吐。慢性胆囊炎患者过食脂肪后会出现隐痛、消化不良，如嗳气、腹胀、厌食、油腻等。因此，这种疾病的患者应将每天的脂肪限制在40-50g，并应戒除脂肪、煎蛋、猪油、黄油和奶油，最好吃植物油。

3.辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、胡椒、芥末、辣椒、胡椒等。可引起胃和十二指肠分泌物增多，胆囊收缩素增加，导致胆道和括约肌痉挛，并因胆汁排出受阻而诱发胆绞痛，故上述食物应禁食。

4.过冷和过热的食物

太热的食物或汤，太冷的食物，如冰淇淋、冰镇饮料、冰咖啡和刚从冰箱里拿出来的食物，吃后会引起胆道括约肌痉挛，从而引起胆囊区隐痛或绞痛。因此，胆囊疾病患者应禁食过冷和过热的食物。

5.酸性食物

醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物可刺激胃和十二指肠胆囊收缩素的分泌，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。

6.糖类

因为糖可以刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，胰岛素可以增加胆固醇，导致胆汁中胆固醇过饱和，促进胆结石的形成。

7.产气食物

胆囊炎患者常因胀气而加重，所以胆囊炎患者一定要避免或小心易产气的食物，如大豆、豆制品、炒蚕豆、土豆、红薯、芹菜、韭菜、竹笋、蒜苗等。一些粗纤维食物还能促进胆囊收缩素的产生，导致胆囊强烈收缩，引起肠绞痛。

8.花生

花生含有大量脂肪，需要胆汁来消化。胆囊切除术或胆囊炎患者，胆汁储存的动能丧失或减弱，如吃花生，没有大量胆汁帮助消化，往往会引起消化不良。此外，由于没有胆汁储存，必然会增加肝脏的胆汁分泌负担，久而久之会损害肝功能。

9.螃蟹

螃蟹含有大量的胆固醇。胆囊炎患者如果吃螃蟹，会消耗体内过多的胆固醇，促进胆结石的发生。另外，胆结石患者不宜吃螃蟹。

引发胆囊炎的因素

1.感染因素

如果身体其他部位有病变，心脏会跟随血液循环进入胆囊，寄生虫很容易带入细菌。这些也是导致胆囊炎的原因。常见的致病菌包括大肠杆菌、葡萄球菌、铜绿假单胞菌等。

2.阻碍因素

当胆管和胆颈由于某些原因被机械性堵塞时，胆囊内会积聚大量浓缩胆汁，同时引起胆囊肿大。这些胆汁中含有高浓度的胆盐，是引起胆囊炎症的主要原因。这种情况下，由于不敢说话而引起的炎症，在早期被称为化学性炎症。炎症发生后，极易引起继发性细菌感染，导致胆囊化脓，最终发生胆囊炎。

3.化学因素

这种情况下造成胆汁潴留，滞留在胆囊内的胆汁，由于胆盐浓度高，会刺激胆囊壁，产生炎症。如果隔夜胆囊有反流，胰酶成分也会刺激胆囊壁，引起炎症。如果人脱水严重，胆汁也会产生比较稠的胆盐，这也是胆囊炎的重要原因。

4.其他因素

当一个人受到严重创伤或因大手术而大出血时，人体的血流速度会变得缓慢，这时胆囊动脉更容易形成血栓。张雪霜形成后，会阻碍胆囊的血液循环，造成胆囊缺血性坏死，只会造成胆囊穿孔。此外，其他一些疾病如食物过敏、糖尿病等也会引起胆囊炎。

以上就是关于胆囊炎最好不要碰的9种食物介绍，胆囊炎患者不仅要在饮食上多加注意，在日常生活中也要注意生活规律，按时作息。如果发作频繁，还是需要及时去医院手术治疗。毕竟饮食只是辅助缓解，并不能有效治疗疾病。另外，即使没有胆结石和胆囊炎，也要多注意饮食，不能大吃大喝，这是对你的健康负责。

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