冬季孩子食用哪些蔬菜最适宜

蔬菜是人们的日常营养来源之一，供给人们维生素、矿物质以及其他的微量元素等。随着蔬菜种类的增多，人们也将其分成了绿菜、菌类、豆类等，更是按照节气来食用，以确保蔬菜对人体营养的最大化。那么，冬季孩子食用哪些蔬菜最适宜呢?

冬季孩子食用哪些蔬菜最适宜

1、菜花：菜花中的微量元素较为丰富，而且维生素C的含量较白菜和豆芽等常见的蔬菜高，而冬天补充维生素C，有助于孩子口腔黏膜细胞的新陈代谢，缓解口腔溃疡;

2、西红柿：西红柿口感较为酸甜，由于孩子冬天活动较少，可能出现食欲不振的情况，故适量进食西红柿，有助于增加食欲，从而有助于补充营养物质;

3、红薯：红薯中含有较为丰富的蛋白质、维生素A、维生素C等，有助于为孩子补充营养物质。同时，还含有较为丰富的膳食纤维，有助于改善孩子因运动不足而出现的便秘症状。

4、白萝卜：中医认为白萝卜味辛甘、性凉，拥有清热生津，清肺化痰、理气消食的效果，对于冬季常见的感冒、咳嗽、食积等有很好的防治效果，煮熟后的白萝卜味道变得甘甜柔和，非常适合宝宝吃。

5、干木耳：木耳具有活血通便的效果，特别是宝宝食用还有润肤的效果。还可以给宝宝滋养胃阴，而且属于“廉价食品”。因为其是蔬菜里面的菌类，含有木耳多糖等有益的成分，对健脾养胃、提供身体所需营养有好处。

宝宝冬季喝什么汤好呢

1、桂枣山药汤。主要是有山药和红枣，是一种常见的家常菜汤。山药补脾和胃，红枣有益气血，非常适合脾胃虚弱者进补前食用。

2、萝卜羊排骨汤

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，萝卜可以清热解毒、有助消化，冬天吃的油腻，萝卜能行气润肠，孕妇冬天喝萝卜汤也是很好的。

3、红枣阿胶乌鸡汤。红枣、阿胶、乌鸡三样食材对儿童而言都是上好佳品，一起煲汤可以补气血，让肤色更红润。另外，煲汤后的阿胶更有利于人体吸收。

4、莲藕排骨汤。莲藕健脾开胃，排骨提供人体丰富的钙质，适宜于气血不足，阴虚纳差者的人群。但是需要提醒的是，如果是体质虚寒的儿童，最好是用莲藕来煲绿豆。

5、红萝卜玉米排骨汤。这应该是最为常见的例汤，可功效却是很惊人的。不仅可以提供优质蛋白质，还有益精补血的功效。孕妇喝红萝卜玉米排骨汤还是很不错的哦。

冬季孩子吃什么蔬菜最好最合适

蔬菜富含丰富的维生素和纤维素，能够补充人体所需要的物质还能够促进肠道蠕动，大人和孩子在四季都应该多吃一些蔬菜。而每个季节有不同的应季蔬菜，就拿冬天来说，孩子冬天适合吃的蔬菜有什么呢？一起来看看这个问题。

孩子冬天适合吃的蔬菜？

南瓜、南瓜的营养很丰富，它的果实里有大量糖类、维生素、蛋白质及人体需要的17种氨基酸。另外，南瓜里的钾、钙、镁、硒、铁、锌等元素含量也高。南瓜的胡萝卜素含量是西瓜的8-20倍，还是优质的维生素A来源。茼蒿、茼蒿的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质含量高。它的胡萝卜素含量是黄瓜、茄子的1.5-30倍。另外茼蒿里的挥发油，可利于消食开胃，增加食欲。其丰富的粗纤维还有助于肠道的蠕动，促进排便。

生菜、生菜里的膳食纤维、维生素B1、B2、B6、维生素C、维生素E以及钙、磷、钾、钠、镁、铜、铁、锌含量都很多。胡萝卜、胡萝卜不但营养价值高，还有丰富的胡萝卜素，可以提高孩子的免疫呼，还能防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进孩子生长发育，另外参与视网膜中感光物质的形成，具有明目的作用。

豌豆、豌豆的蛋白质占23%25%、糖类占57%-60%、粗纤维占45%，另外还有大量矿物质、维生素以及微量元素。另外豌豆里的铜元素有利于增进孩子的造血机能，帮助骨骼与大脑发育;铬有利于糖与脂肪的代谢，可以维持胰岛素的功能。另外豌豆里的胆碱、蛋氨酸还有助于防止动脉硬化。土豆、每100g土豆蛋白质占2-2.5克，它的蛋白质质量接近动物性蛋白，不但可以润肠还能帮助胆固醇代谢。此外，土豆含有人体必需的8种氨基酸，它的维生素C、钙、磷、镁、钾含量也很高。

适合孩子的冬季菜谱

茶树菇栗子煲牛柳：主料：牛肉、栗子、茶树菇、蒜片、甜椒丝。做法：将牛胸肉按纹理切成牛柳，再用淀粉、盐、料酒、葱姜末拌匀上浆。将牛柳爆炒，再放蒜片、甜椒丝爆香后加入茶树菇与栗子翻炒，最后加点酱油、砂糖，蚝油，料酒，等煮开后，用大火收干汤汁。

蔬菜浓汤：材料：土豆，西红柿，洋葱，青豆仁，豆腐，红萝卜，盐少许。做法：把土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、豆腐切丁。将油锅热好后，先炒洋葱与胡萝卜，再放入其它材料后用小火煨炖至汤变浓稠，最后加入盐。

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