自己做面条怎么做筋道

对于一些吃货来说，自己做出来的美食总是更有成就感。比如在做面条的时候，从最开始的擀面到收锅都亲自下厨。虽然想法很好，但是现实总是会出很多的问题，比如面条做不筋道、容易糊等。那么，自己做面条怎么做筋道呢?

自己做面条怎么做筋道

一、酸辣汤面

食材

金龙鱼活性发酵空心挂面、酱油、陈醋、辣椒油、鸡精、胡椒粉、花椒粉、芝麻油、葱花、香菜、油菜。

做法

1、煮一锅沸水，然后将空心挂面放入煮一分钟关火，盖上盖子略闷制。

2、将煮好的面条捞出盛入冷水中过一下水，即捞出备用。

3、将洗好的油菜对切，放在煮面的锅中略烫一下即可。

4、在煮面时，就提前把调味料放在一起，然后面条关火时，取几勺热面汤，浇到调料碗中。

5、用勺子搅匀，尝一下味道。这个汤要酸一点，辣一点，咸淡还得适合自已的口味，您根据自已的喜好调整一下。胡椒粉、花椒粉都要放，它们具有不同的味道，芝麻油也必不可少，鸡精您如果介意的话，可以省略。

6、最后，在汤汁中撒上葱末香菜末。

7、将面条捞碗中，摆上油菜，再撒上点葱花和香菜末，就可以开动了。

二、蚝油茄汁拌面

材料：面条、胡萝卜 、西红柿 、番茄酱 、酱油 、蚝油、醋、白糖、豌豆(鲜) 、植物油 。

做法：

1.主料准备好，番茄切小块，胡萝卜切小丁，豌豆焯水后捞出。

2.1汤匙蚝油、1汤匙番茄酱、1汤匙酱油、1/2汤匙醋、1/2茶匙白糖调成酱汁备用;锅里烧开水，将面条煮熟。

3.将煮好的面捞出过凉水;锅里放油，烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒。

4.炒至断生后放面条拌炒，随后淋入酱汁，翻炒出香味

5.放番茄，拌炒均匀即可。

19个月宝宝拉肚子能吃米粉吗

19个月的宝宝在拉肚子的时候是可以吃米粉的，只要宝宝喜欢吃就可以了，因为这个时候的宝宝已经一岁半多了，吃的食物种类也比较多，尤其是吃了味道比较好吃的食物，就会不喜欢吃米粉了，但是如果宝宝一直喜欢吃的话，在任何时候都是可以给宝宝吃的。

这个时候的宝宝，吃米粉应该选择适合宝宝年龄段的米粉来吃。也可以在米粉里面添加一些蔬菜汁或者是蛋黄，等有营养的食物给宝宝吃，在拉肚子的时候，除了可以给宝宝吃米粉以外，还可以吃一些小米粥大米粥，都是比较有利于病情恢复的。

给宝宝添加辅食时先添加汤水类食物，这样更容易消化，种类更是要从少到多。在平时给宝宝添加辅食时还可以多添加一些果泥，果汁等食物。这些食物当中有着很多的营养价值，很多的宝宝都对其比较钟情，所以添加这些辅食是很不错的。

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