欧世蒙牛佳智幼儿配方奶粉评测

　　评测产品信息：

　　产品名称：欧世蒙牛佳智有机幼儿配方奶粉

　　产品规格：800g/罐

　　适用年龄：12~36月龄幼儿

　　原产国：丹麦

　　经销商：内蒙古欧世蒙牛乳制品有限责任公司

　　注：本次评测结果仅对评测样品有效

　　评测产品批号：9320200006 M165

　　评测项目一：包装设计

　　奶粉是干燥的粉状物质，在空气中容易受潮。加上奶粉含有丰富的蛋白质等营养成分，吸潮后容易滋生细菌，有一定的安全隐患，所以，奶粉的包装设计就显得尤为重要了，它不仅决定了产品的货架期，还是维护奶粉品质不可或缺的一道防线。一起来看下明治奶粉的包装设计吧。

　　评测结果：

　　欧世蒙牛佳智有机幼儿奶粉的包装比较特殊：奶粉盖与罐身连在一起，可以单手开盖;奶粉勺固定在盖子与锡箔纸的中间，方便找寻。

　　密封性：奶粉罐一共有两层密封，开罐后，内密封锡箔纸层直接被撕掉，只余外塑料盖，保鲜效果适宜。

　　便利性：锡箔纸层设有拉环，方便开封;奶粉勺取出后可嵌于盖内，不仅方便妈妈寻找，而且不易被污染，设计很贴心。

　　评测项目二：精确量取

　　正确的奶液浓度对于宝宝来说非常重要，奶粉用量过少会让宝宝得不到足够的营养，过多则有可能引起营养过剩，甚至加重宝宝的肾脏负担。可是在为宝宝冲调牛奶时，如何将每勺奶粉的量控制得恰到好处呢？这时奶粉刮口和奶粉勺的设计就尤为重要了。

　　评测结果：

　　奶粉刮口设计

　　欧世蒙牛佳智有机幼儿配方奶粉没有特设刮口，不太方便量取，不过罐口边缘较宽，可借助它或者小刀进行量取。

　　奶粉勺设计

　　欧世蒙牛佳智有机幼儿配方奶粉的奶粉勺设计较扁平，容量偏小（约4.3g/平勺），冲调时舀取奶粉的次数较多（210mL温水+7勺）。手柄长度适中，方便握取。

　　奶粉勺底部有3个气孔。从物理原理上讲，奶粉勺底部的小孔有平衡气压的作用，它可以保持奶粉勺内外气压一致，使奶粉更容易被倒出来，减少冲调过程不必要的麻烦。

　　评测项目三：组织形态

　　奶粉的组织形态（颜色、粉质和气味）可以帮助我们初步判定奶粉的优劣。若是劣质奶粉，它有可能是因为在生产加工过程受到了某些加工局限性的影响，例如受热温度过高等，就会导致在组织形态上会有明显缺陷。

　　根据中国婴幼儿奶粉国家标准规定，奶粉的颜色应该呈均匀的乳黄色或者浅黄色，颜色不宜过黄，因为颜色过黄可能是由于在加工过程中温度过高时间过长干燥过度、又或在存放期间受到氧化而所致，奶粉的营养成分会因此而受到损失。好的奶粉，应该有牛奶特有的乳香味，奶香纯正，没有其它异味。奶粉的粉质以细腻、干燥、不结团者为佳。

　　评测方法：

　　取一勺奶粉倒在评测板上，在自然光下观察色泽，闻其气味。取少量于指间摩擦，感受粉质细腻程度。

　　评测结果：

　　开罐即可问到欧世蒙牛有机奶粉的乳香味，放在评测板上观察，可见奶粉色泽均匀，呈乳黄色，有少量小结团。取少量于指间摩擦，可以感觉到奶粉的粉质比较细腻。

　　评测项目四：冲调性

　　奶业专家王丁棉表示：“奶粉冲调性的的感观要求是奶粉置温水中后，其润湿下沉速度要快，用温水冲调后，无团块出现，杯底也无沉淀出现”。依照此标准，PCbaby评测室模拟父母的实际冲调环境，根据欧世蒙牛佳智有机幼儿配方奶粉的冲调比例对其进行冲调性检测。

　　评测方法：

　　根据奶粉罐身上标注的奶粉冲调比例，加2平匙奶粉于精确量取的60mL温水中;用玻璃棒顺时针快速搅拌20秒，观察过程。

　　评测结果：

　　奶粉润湿下沉速度适中;搅拌后奶液无未溶的奶粉团漂浮，表面也没有泡沫。倒出奶液观察杯底杯壁，杯壁较干净，没有未溶大颗粒残留，但是杯底有少量小结团。

　　评测项目五：消费价格

　　由于每个品牌的婴儿配方奶粉的冲调方法不一致，所以即使是相同克数的奶粉包装，其饮用次数将会不一样。并不是越贵的奶粉就能吃的越久，而相对的，越便宜的也不是吃得越快。

　　评测方法：

　　以1岁幼儿每饮用180ml奶量，每日饮用3次为标准：

　　1罐奶粉可供食用的天数=奶粉质量（g）÷量匙容量（g）÷每次冲调匙数÷每日哺喂次数（3）

　　每日消费价格=奶粉总价（元）÷可供食用天数

　　评测结果：

　　1罐欧世蒙牛佳智有机幼儿配方奶粉的每日消费价格=368÷［800÷4.3÷（210×7÷180）÷3］≈48.5（元）。

　　评测总结：

　　从以上几大评测项目来看，欧世蒙牛佳智有机幼儿配方奶粉的亮点是设计人性化：罐盖与罐身连在一起，可单手开盖;粉勺可内嵌于盒盖，方便找寻且避免了污染。粉质均一，呈乳黄色，乳香味浓;冲调后奶液表面没有未溶奶粉团，也没有气泡。不足之处是没有刮口，不太方便精确量取。

　　1罐800g的欧世蒙牛佳智有机幼儿配方奶粉售价为368元，若按每日喂哺3次（180ml/次）计算，日均消费约48.5元，跟同类产品相比，价格偏高。但由于这款奶粉是丹麦进口，并且通过了有机认证，所以价格偏高也在情理之中。

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