儿童营养早餐

　　早餐作为一天主要的活力源泉，对大人小孩都是很重要的。“孩子早餐吃什么?”可是令许多妈妈们都头疼的问题，不吃早餐后果有哪些问题?如何做到既能营养均衡，又能让孩子爱吃呢?那我就告诉你，有营养有看头，宝宝喜爱的三款早餐。

　　不吃早餐的危害

　　1、早饭与晚上的吃饭时间相隔的时间约有10个小时以上，如果你不及时进早餐的话，大脑就会处于饥饿状态。带着这样的状态去上课，会精神不振，学习能力也会下降。

　　研究表明，不吃早饭的孩子上第二节课的时候就会开始出现注意力不集中、有小动作等现象，他们往往脑功能降低，学习效率也会下降，常常被误认为是多动症。而且早饭没吃，中午就会大量进食，这样会使胃壁一下子处于紧张状态，时间一长也会比较易生胃病。

　　2、长期不吃早餐容易让人发胖。早饭与午饭相隔时间过长，大脑不断受到饥饿信号的刺激，就会使人产生空腹感。这样，中午吃进的食物尤其容易被肠胃吸收，更容易形成皮下脂肪。而且，由于吃得如果过多的话，食物消化后多余的糖分大量进入血液，就会容易比较形成脂肪。

　　3、空腹的时候，人体内胆囊中的胆固醇饱和度是比较高的，容易形成胆结石。长期下去，人体内的平衡系统就会遭到破坏，容易造成贫血和营养不良。

　　营养早餐

　　1、菠菜豆腐汤

　　材料：菠菜25g，豆腐50g，精盐、芝麻油适量

　　制作方法：1、豆腐洗净切丁，放入沸水中。

　　2、1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油就可以了。

　　注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素b1、维生素b2等人体必需的营养元素。而且宝宝也比较容易消化，是宝宝佐餐的佳选。

　　营养早餐2、鸡肉青菜粥

　　材料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜

　　制作方法：1、粳米煮粥备用。

　　2、鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油热后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。

　　3、出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。

　　营养早餐3、西红柿牛肉羹

　　材料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干，葱花、姜末

　　制作方法：1、在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入一定量的水。

　　2、牛肉馅焯一下，可以快速的去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。

　　3、牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，可以加入少量的精盐调味，出锅时撒上香菜叶。

怎样做儿童营养餐？

　　怎样做儿童营养餐？宝宝健康是父母最关心的问题，为了促进宝宝的健康发育，要为宝宝准备营养丰富的饮食，下面我们就为您介绍几道营养丰富且做法简单的宝宝营养餐，可以尝试着给宝宝做来尝尝。

　　1、冰糖鸭梨水

　　食材：2个山楂、1个鸭梨、冰糖适量

　　做法：首先把山楂、鸭梨都洗净削皮切块，然后在放到一起煮，等煮完后放些冰糖做成饮料就可以了。

　　营养功效：既能消食、又可以健脾胃，还能养阴清热，如果宝宝有痰，还可在里面放小块橘子皮；

　　2、香菜萝卜汤

　　可以炖些萝卜汤喝，在喝的时候记得放些香菜，当然你还可以用排骨或羊肉来炖萝卜吃，也是不错的营养汤；

　　3、五彩蛋羹

　　食材：西红柿、胡萝卜、木耳、鸡肉或鱼肉、鸡蛋

　　做法：先根据宝宝食量将鸡蛋羹蒸好，然后在将西红柿、胡萝卜、小白菜、木耳、鸡肉或鱼肉切碎，在放入少量的水做成浓菜汤，最好将浓菜汤浇到蒸蛋上即可做成色彩鲜艳、营养丰富的五彩蛋羹；

　　4、南瓜山药粥

　　食材：南瓜、山药、大米

　　做法：首先将山药和南瓜切成小丁状备用，将淘好的大米放到锅里煮，等粥煮开10分钟后，就将切好的南瓜丁和山药丁放到粥里一起煮，等粥煮熟了，山药和南瓜也就煮烂了，直接食用即可；

　　5、鱼肉馅馄饨

　　将没有刺的鱼肉及泡好的香菇一起剁成肉馅，在拌入适量的调料，如盐、香油及少量的水，然后在向着同一个方向搅拌5分钟，直到肉馅变成黏稠的糊状，最后用馄饨皮包好，煮熟即可，出锅时还可以在根据自己的口味加入些紫菜和或香菜；

　　6、烤馒头片

　　首先将馒头切成1厘米厚左右的片，放在平底锅上用小火烘烤即可，等到馒头片干爽、表面微微发黄即可，烤馒头片可以给宝宝当点心吃，还可以在吃正餐的时候，配着粥、汤一起吃；

　　宝宝营养餐是需要准妈咪认真准备的，关系宝宝成长发育的，因而请慎重对待。

儿童营养不良的症状表现是什么

营养不良属于较为常见高发的一种病症，由于儿童消化能力自身比较弱，如果日常饮食不当的情况下，如偏食都有可能引起营养不良症状的出现，想要将营养不良给深入有效的控制住，建议家长朋友有必要清楚营养不良的相关症状表现是什么，并对此做好针对性的保健与护理，这样才能便于将营养不良给更好的控制住。

儿童营养不良的症状表现是什么

第一、蛋白质缺乏。小孩子会出现比较容易感到疲惫，经常伴有贫血的情况，小孩子的体重会比较轻，生长比较迟缓，对于流行性的病毒抵抗能力非常差。

第二、糖类的缺乏。小孩在容易出现低血糖，主要表现就是经常感到疲劳，蹲下起立双目炫黑的情况，生长情况不佳。

第三、钙不足。小孩子就出现骨质疏松，特别是骨骼和牙齿的发育出现异常的情况，甚至会出现抽搐的情况。

第四、钾不足。小孩子会出现手足无力，肌肉无力，严重的情况会发生心律失常的状况。

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