孕妇贫血吃什么食物_孕期吃什么营养又补铁

孕妈怀孕后，胎儿的营养都是妈妈本身的营养通过羊水传递的，所以这个时候，若是孕妈妈自己本身缺铁的话，就会造成宝宝生长发育不良。因此，孕妈妈们一定要在孕中期重视补铁，若是在孕前或者孕早期时，就检查出了自己缺铁，更要是提前开始补铁，补铁一般分为食补和药补，若是缺铁不严重，则可以单纯食补就可以，若是严重的话，则需要食补+药补一起来补充。

根据2016版《中国居民膳食指南》的建议，孕中、晚期，铁的适宜摄入量应分别为25mg/天，35mg/天，最高摄入量为60mg/天。

怀孕后，孕妈可以这样补铁

1、多吃含铁丰富的食物

含铁量丰富并且吸收率较好的食材有：动物肝脏，如猪肝、鸭肝等，动物血如鸭血、猪血等，还有瘦肉、油菜、黄豆、紫菜等都是补铁的优质食材。

2、补充铁剂

如果孕妈本身缺铁严重很多时，就不能单纯只用食补的方法，还需要补充外源性铁剂，这个时候，一定要记住，在医生的指导下再服用，不能擅自买药服用。

3、搭配维C一起补充，效果会更好哦。

孕妈还可以这个时候搭配一些富含维C的新鲜果蔬一起食用，因为维C可以有效的促进铁的吸收，补铁很重要，但是吸收也十分重要，若是不吸收，补再多的铁也是无用。

下面就为大家推荐一下，我今天为大家整理的这12道菜谱，里面都含有补铁的优质食材，大家赶快收藏起来照做呀！

1.鲜菇猪红汤（猪血铁含量8.7mg/100g）

原料：猪血、平菇、瘦肉、香菇

做法：

1、猪血洗净切块，冷水下锅，煮开撇去浮沫，捞出

2、香菇、平菇洗净切块，瘦肉洗净切丝

3、猪血冷水下锅，水开之后下入香菇和平菇

4、煮10分钟之后加入肉丝，盐，生抽等调味品，煮熟即可出锅

2.番茄鸭血面（鸭血铁含量30.5mg/100g）

原料：鸭血、番茄、面条

做法：

1、猪血洗净切块，冷水下锅，煮开撇去浮沫，捞出

2、番茄洗净去皮切小块

3、热锅中放少许油，将番茄炒出汁，加适量清水

4、水开下入面条，面条快熟时倒入鸭血，调味品搅拌均匀

5、煮1-2分钟即可关火出锅

3.虾皮炒菠菜（虾皮铁含量6.7mg/100g）

原料：菠菜、虾皮、蒜末少许

做法：

1、菠菜洗净切段，大蒜切碎，虾皮洗净沥干水分

2、起锅热油，放入蒜末、虾皮爆香

3、加入菠菜翻炒变熟，加少许盐翻炒均匀即可出锅

4.紫菜蛋花汤（紫菜铁含量54.9mg/100g）

原料：紫菜、鸡蛋

做法：

1、锅内烧水，倒入少许酱油，加入撕碎的紫菜，煮开

2、倒入水淀粉勾芡，鸡蛋打散倒入锅内

3、蛋花飘起来时关火，加入盐，香油，虾皮，葱花即可出锅

5.红烧鲍鱼（鲍鱼铁含量22.6mg/100g）

原料：鲍鱼、葱姜蒜末少许

做法：

1、鲍鱼处理干净，改花刀

2、锅中热油，倒入葱姜蒜末爆香

3、放入鲍鱼，加入料酒、蚝油、生抽、白糖，快速翻炒

4、加入少许水，大伙焖6分钟，关火出锅

6.鸡肝芝麻粥（黑芝麻铁含量22.7mg/100g）

原料：鸡肝、鸡汤、大米、熟黑芝麻

做法：

1、鸡肝洗净冷水下锅，煮去血污，换水再煮10分钟后捞出切碎

2、锅中倒入鸡汤，倒入洗净的大米，煮至浓稠

3、加入鸡肝碎，煮熟撒入芝麻，搅拌均匀即可出锅

7.芝麻酱拌面（芝麻酱铁含量50.3mg/100g）

原料：芝麻酱、黄瓜丝、胡萝卜丝

做法：

1、胡萝卜、黄瓜洗净切丝

2、锅中烧水，水开下入面条，煮熟捞出过水

3、面内放芝麻酱2勺，生抽1勺，糖少许，醋1勺，芝麻香油少许

4、加黄瓜丝、胡萝卜丝搅拌均匀即可

8.蚝油烧口蘑（口蘑铁含量19.4mg/100g）

原料：口蘑、青椒

做法：

1、口蘑洗净切块，青椒切片

2、调汤汁：2勺蚝油、1勺红烧酱油、少许白糖搅拌均匀

3、锅中倒油，倒入口蘑快炒，炒出水分，加青椒翻炒均匀

4、倒入料汁继续翻炒，让每个口蘑都裹满汤汁

5、炒至变熟即可出锅

9.清炒豆腐皮（豆腐皮铁含量13.9mg/100g）

原料：豆皮、胡萝卜、鸡毛菜

做法：

1、豆腐、胡萝卜洗净切丝，鸡毛菜洗净

2、起锅烧油，倒入胡萝卜丝翻炒，倒入豆皮翻炒

3、加盐、生抽，翻炒均匀，倒入鸡毛菜快速翻炒

4、炒至变熟即可出锅

10.黄豆炖排骨（黄豆铁含量8.2mg/100g）

原料：排骨、黄豆

做法：

1、排骨洗净焯水，去除血污，捞出洗净备用

2、黄豆提前泡好

3、把黄豆和排骨一起倒入高压锅里

4、加姜片、生抽、水，炖15-18分钟

5、压力锅压力下降时，根据味道加入少许盐即可

11.彩椒炒猪肝（猪肝铁含量22.6mg/100g）

原料：彩椒、猪肝

做法：

1、猪肝洗净切片，放入生抽、料酒、盐腌制一会

2、起锅热油，倒入猪肝翻炒至变色捞出

3、倒入少许油，加入彩椒大火翻炒，2分钟后加入猪肝

4、一起翻炒之变熟，加入盐、生抽调味即可出锅

12.蒜蓉粉丝蒸蛏子（蛏子铁含量33.6mg/100g）

原料：粉丝、蛏子、蒜末

做法：

1、蛏子处理洗净摆盘，开水泡粉丝泡软放在蛏子上

2、大蒜切末，蚝油、生抽、白糖、盐调料汁

3、起锅热油，将蒜末爆香倒在粉丝上，浇入料汁

4、上锅蒸，水开蒸5分钟左右即可出锅

5、淋上热油就可以了

孕妇贫血多吃哪些方面的食物

孕妇贫血多吃哪些方面的食物，这是不少人在聚焦的一个健康话题，大家有必要对于孕妇贫血常识有所常识性的了解，清楚孕妇贫血最为基本的特征，并在早期的时候对此做好针对性的护理措施，便于更好的远离孕妇贫血不必要的麻烦，具体需要做好哪些方面的事宜呢，为了便于大家能够有效的远离孕期贫血症状，在此为大家深入介绍正确饮食的安排方法。

孕妇贫血多吃哪些方面的食物

1、含铁的食物

多食用含血红铁的动物性食物，如肝脏、瘦肉、内脏、动物血。而植物性非血红素的食物分别有蛋黄、红枣、红糖、干果、蘑菇等。建议在贫血严重的孕妇多吃含有含血红素铁的食物。

2、含维生素C的食物

多吃含有维生素C的食物可以帮助铁的吸收。维生素C主要是在水果和蔬菜中，如红枣、猕猴桃、大山楂、桂圆、青红椒、青菜等，而腌制的蔬菜中的维生素C是最低的。

3、含蛋白质的食物

蛋白质食物不可少，是因为蛋白质合成血红蛋白。如蛋类、豆类食品、各种动物的瘦肉、鱼类等海产品等其中的蛋白质是非常丰富的。

4、含维生素B12的食物

动物性食品中含有维生素B12，主要分为鱼、肉类、禽、动物内脏、贝壳类及蛋类食品。而植物性食品中基本上是不含有维生素B12的。

5、含叶酸的食物

动植物种都含有叶酸的食物很多，但由于叶酸遇热、遇光很不稳定，容易失去活性。因此，人体真正在食物中的获取的叶酸并不是很多。根据有关调查显示，世界上有40%以上的孕妇无法避免缺铁性贫血。而贫血最好的解决方式是食补。

孕妇贫血食补吃什么补血最快 4. 红糖

孕妇贫血是很常见的问题，主要是由于孕期身体代谢加快，造血负担增加所致。贫血不仅会影响孕妇的身体健康，还可能对胎儿的发育产生不良影响。因此，对于孕妇来说，及时有效地补充血红蛋白是非常重要的。

那么，孕妇贫血食补应该吃什么来补血最快呢？以下是一些推荐的补血食物：

红枣是一种极好的补血食物，富含丰富的铁、维生素C和维生素E。铁是合成血红蛋白的重要元素，维生素C则有助于促进铁的吸收和利用。孕妇可以适量食用红枣，既能补充血液中的铁元素，又能增加免疫力。

黑豆是补血的好选择之一，富含丰富的蛋白质、铁和维生素B群。它含有的大豆异黄酮物质还有助于提高血管弹性，预防心脑血管疾病。煮熟的黑豆可以直接食用，也可以用来炖汤或做成豆浆。

猪肝是最常见的补血食物之一，富含丰富的铁、蛋白质和维生素A。它是补血的佳品，可以促进血液循环，提高血红蛋白的含量。孕妇可以适量食用猪肝，但要注意烹饪时不要过度加热，以保留其中的营养成分。

红糖是一种常见的食材，具有暖身补血的功效。它富含葡萄糖、蔗糖、维生素B群和矿物质，能够促进血液循环，增加血红蛋白的含量。孕妇可以将红糖加入煮粥或煮汤中食用，既美味又有补血的效果。

孕妇还可以适量食用一些富含铁元素的食物，如瘦肉、鸡蛋、菠菜等。同时，多摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、番茄等，有助于提高铁元素的吸收率。

总之，孕妇贫血是需要引起重视的问题，及时有效地补充血液中的营养元素对于母婴健康至关重要。在饮食调理方面，合理搭配各类补血食物，均衡摄入营养素是关键。当然，如果孕妇贫血严重，建议及时就医，接受专业医生的指导和治疗。

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