吃柿子的禁忌都有哪些（吃柿子别犯4大禁忌）

冬天是吃柿子的时节，柿子味道甘甜，果肉柔软，汁水丰富，而且还含有多种营养物质，是一种很受欢迎的水果，但是柿子却和很多食物存在相克的情况。冬季吃柿子好处多多，中医：吃柿子别犯4大禁忌！

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的不溶性沉淀，如果这些沉淀物不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

二、莫吃柿皮

柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

三、柿子不能和螃蟹同食

柿子和螃蟹都是寒性之物，二者如果同食，最容易伤脾胃。此外，螃蟹体内含有丰富的蛋白质，二者同食后，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，会在胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，导致腹痛、呕吐或腹泻等食物中毒现象出现。

四、柿子不能和酒同食

柿子性寒，而酒性热。酒会刺激肠道分泌增多，而柿子中的鞣酸与胃液相遇，会形成稠黏状物质，容易与纤维素绞结成团，形成凝块。这种物质既难于消化又不易排出，时间久了会造成肠道梗阻。

吃柿子的禁忌有哪些食物

柿子是一种营养丰富的水果，富含维生素C、钙、铁等多种营养成分，对于人体健康有着诸多好处。然而，柿子也有一些禁忌，特别是在与某些食物同时食用时需格外注意。下面将介绍一些吃柿子时应避免搭配食用的食物。

第一，柿子不宜与高蛋白食物一起食用。柿子中含有较高的鞣酸，而高蛋白食物中含有大量的胶原蛋白，两者结合会生成不易消化的物质，容易导致胃肠道不适，出现腹泻、腹胀等症状。因此，在吃柿子的时候，最好避免与海鲜、肉类等高蛋白食物同时摄入。

第二，柿子不宜与高淀粉食物一起食用。柿子中的鞣酸与淀粉结合后会生成不溶性沉淀物，影响消化吸收。因此，不宜将柿子与米饭、面食等高淀粉食物一起食用，以免引起消化不良。

此外，柿子不宜与某些含有酸性物质的食物同时食用。例如，柿子与柠檬、橙子等柑橘类水果一起食用，容易导致胃酸增多，引发胃痛、胃灼热等症状。因此，建议在吃柿子时避免搭配柑橘类水果。

第三，柿子不宜与含有大量维生素C的食物一起食用。柿子中的鞣酸会与维生素C发生反应，生成不溶性物质，影响维生素C的吸收。因此，在吃柿子的时候，最好避免与柠檬、猕猴桃等富含维生素C的食物同时摄入。

最后我们总结一下，吃柿子时需要注意避免与高蛋白食物、高淀粉食物、酸性食物以及富含维生素C的食物同时食用。合理搭配食物，不仅可以保证柿子的营养价值的发挥，还能避免不适反应的发生。希望大家在享受柿子的美味同时，也要注意饮食的合理搭配，保持健康。

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