皮皮虾营养丰富, 肥壮的皮皮虾脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口,可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%,脂肪0.7%,以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。皮皮虾性温、味甘。有补肾**、通乳脱毒之功效。
中医认为,皮皮虾肉有补肾**,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于乳汁不通、身体虚弱和神经衰弱等病人食用,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
孕妇吃皮皮虾有什么好处:
皮皮虾含有很高的钙,孕妇从第四个月开始要多吃含钙的食物,吃虾尤有补钙功效。皮皮虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护孕妇心血管系统。而且皮皮虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。虾有通乳作用,如果产后乳汁少或无乳汁,取鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起到催乳作用。
孕妇吃皮皮虾有哪些禁忌:
1、忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食,会引起痢疾。
2、忌糖。喝果汁的同时也不能吃虾,会导致腹泻。
3、吃皮皮虾的时候一定不能同时吃大量维生素C,否则,可生成三价砷,引起身体不适,严重还会危及生命
孕妈可以适当地食用皮皮虾,一方面为自己增加营养,另一方面也可以满足自己口味的需求。但是前提是不能对这种食物过敏。
由上可见,皮皮虾确实是一种对孕妇有益的食物,而孕妇吃皮皮虾也是有着极大的好处的,可见在日常生活中,孕妇朋友是可以烹饪皮皮虾来弥补自身的营养需求的,不过皮皮虾属海鲜类产品,孕妇在吃时有几点要注意。首先颜色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不能吃,其次吃虾时要把背上的虾线挑掉,最后对于孕妇吃皮皮虾的禁忌事项,也应多加注意。
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