西红柿疙瘩汤窍门_西红柿面疙瘩汤的绝味秘籍

今天跟大家分享一道快手美食～西红柿面疙瘩，做法非常的简单，只需西红柿、鸡蛋、面粉，掌握好几个烹饪步骤，就能在家轻松的做出，酸甜开胃特好喝的疙瘩汤。不仅是老人还是孩子都特别的爱喝。

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 普通面粉 100克
• 蒜 2瓣
• 葱 1根
• 香菜 1根
• 六月鲜特级原汁酱油 1勺
• 味达美醇品蚝油 1勺
• 盐 1小勺
• 胡椒粉 1小勺
• 香油 1勺
• 水 适量
• 食用油 适量

做法步骤

1、准备好材料

2、普通面粉边加水边搅拌，搅拌成松散的面疙瘩备用

3、西红柿去皮切成小块

4、鸡蛋打散

5、蒜切末，葱切葱花，香菜切末

6、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香

7、加入西红柿炒至出汁

8、加入1勺六月鲜特级原汁酱油

9、加入1勺味达美醇品蚝油

10、加入1小勺盐

11、加入1小勺胡椒粉

12、翻炒均匀

13、加入2碗清水

14、大火煮开后加入面疙瘩，边加入边搅拌，免得粘在一起

15、画圈方式淋入蛋液

16、再次煮开后淋入香油

17、撒上葱花和香菜即可

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

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