香椿拌豆腐孕妇能吃吗？孕妇能吃香椿拌豆腐吗？

凉拌香椿一般会搭配豆腐一起食用，不仅味道清凉，而且营养成分充足，是一道不可多得的美食。那么，香椿拌豆腐孕妇能吃吗？孕妇能吃香椿拌豆腐吗？

香椿拌豆腐孕妇能吃吗

香椿芽中含有丰富的维生素C、磷、铁等矿物质以及优质蛋白质，而且中医还认为香椿芽味苦性寒，具有清热解毒、健胃理气的功效。

从香椿的营养成分及价值来看，孕妇吃些香椿也有促进食欲、清热解毒、美容护肤等作用。此外，香椿因含有维生素E和性激素物质，所以也有补阳滋阴的作用，有“助孕素”的美称；女性准备怀孕期间也可以吃些，有助于怀孕。

从香椿的性质上来看，香椿性凉，因此建议在怀孕早期尽量不要食用，否则易导致流产；而在中后期则无大碍。因此丽华如果想吃香椿，只能在胎儿稳定后，怀孕中后期进食，现阶段她致怀孕三个月，并不建议食用。

做法推荐

食材主料：香椿芽50g、豆腐400g

辅料：油泼辣椒1大勺、盐1小勺、味精1/4小勺、熟黑芝麻1小勺

步骤

1、准备好新鲜的豆腐一块。

2、香椿芽洗净。

3、豆腐切成小丁。

4、把豆腐放入开水锅内焯水捞出过凉水。

5、再把香椿芽放入锅内烫至变色捞出放入冷水中降温。

6、焯烫好的香椿芽挤干水分，切末。

7、把豆腐丁和香椿末放入容器中。

8、加入盐、味精。

9、再放入油泼辣椒拌匀。

10、最后放入熟黑芝麻拌匀即可。

制作技巧

1、 豆腐不能用隔夜的，最好用新买的带有余温的，这样口感才好。

2、 香椿芽焯烫后既可以使香味挥发出来，又可以去除香椿中的亚硝酸盐，一举两得。

3、不吃辣可以用香油或葱油代替油泼辣椒。

香椿拌豆腐——健脾养胃抗衰老美容

香椿一般在春季的时候才能食用到，可以补充丰富的维生素和矿物质，对于促进食欲啊增强体质是有很好的作用和效果的，香椿的食用方法有很多，最常见的就是香椿拌豆腐这道菜，一起来看看它有哪些好处。

香椿拌豆腐

香椿拌豆腐所需材料

主要食材豆腐、香椿、盐、香油

香椿拌豆腐的做法

1、豆腐洗净，放沸水中焯烫，捞出，晾凉，搅碎，装盘;香椿洗净，放沸水中焯一下，捞出，立即放凉开水中过凉，捞出，沥干，切碎，放入豆腐中。

2、在香椿、豆腐中加入盐、香油拌匀即可。

香椿拌豆腐的功效与作用

香椿拌豆腐是山东省传统的汉族名菜，属于鲁菜系，这道凉拌菜的做法很简单，只要跟着小编的步骤，你也可以做出美味的香椿拌豆腐哦。香椿具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、降血脂和降血糖的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。这样搭配食用的话可以有清热去火的作用，还可以健脾养胃，对于抗衰老啊美容养颜是不错的选择，而且还可以有美容护肤的功效，但是在食用香椿的时候一定要用开水烫一下，以免中毒。

香椿拌豆腐的具体的做法，不知道大家是否学会了呢，也了解了其中的营养价值了吧，健脾养胃抗衰老美容养颜，而且还可以促进食欲，具有补脑的作用，大家可以放心食用。

香椿拌豆腐，祛风散寒的“黄金食谱”

原料

豆腐2块，香椿50克。

调料

香油、精盐各1/2小匙，花椒粒适量。

做法详解

将香椿放碗内，加花椒粒、精盐(咸香椿不加盐），用开水冲烫一下，用碟子盖上碗口焖几分钟，控去水，去掉花椒粒，将香椿择去老梗，理顺，顶刀切成末。

将豆腐每块切两片，对角切一刀，成三角形，整齐地码在盘内。

香椿末撒在豆腐中间，放上精盐，浇些香油拌匀，稍加点味精，味道会更鲜。

食之有道

在百克香椿中含蛋白质57〜98克，脂肪0.4〜1.0克，糖4〜7.2克，维生素C56〜115毫克。香椿入药，有祛风、散寒等功效。豆腐与香椿拌肴，可对肺炎球菌、葡萄球菌和伤寒杆菌等有抑制作用。

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