黑豆泡醋的功效是可起到清热利湿、消食化积之功效，可促进肠道内消化液分泌，若是因上火引发口舌生疮以及咽喉肿痛，也有缓解作用。
但黑豆泡醋，若吃的过多，很有可能会刺激到胃肠道，因此要适量食用。
建议
虽然黑豆泡醋，对身体有较多的好处，但患有胃肠疾病或胃肠消化功能较弱，不适宜吃黑豆泡醋，以免引发消化不良、胃胀气等等。
在饮食上需注意饮食禁忌，任何的食物都尽量不要吃的过多，避免导致身体不适。
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