防治贫血应该吃什么食物

儿童处于生长期，长期偏食、不按时进食会导致体内铁元素、维生素B12等的摄入不足，导致缺铁性贫血或巨幼细胞贫血，防治贫血可以吃猪血、猪肝、菠菜、韭菜、瘦肉、豆浆、豆腐脑、各种蛋类、黑木耳、黑芝麻等。

建议

建议完成血常规、血清铁、血清铁蛋白、叶酸、维生素B12等检查，改正偏食的不良饮食习惯，按时进食，多吃含铁元素或者维生素B12的食物，暂时不要剧烈运动，如确诊患有贫血，按医生的医嘱服用药物进行治疗。

香煎秋刀鱼——适合孕妇防治贫血

鱼的蛋白质和脂肪已经钙质的含量是比较丰富的，所以是我们餐桌上经常吃到的一种食材，它的营养丰富，而且可以满足不同人群对于营养的需求。鱼的种类繁多，秋刀鱼也是大家喜欢的一种，那么它如何做好吃呢，来看看香煎秋刀鱼的做法吧。

香煎秋刀鱼

【主料】秋刀鱼700克

【辅料】姜丝蒜末各2大勺、辣椒丝适量、盐5克、清鸡汤(半碗)、油(5汤匙)、鲍鱼汁(2汤匙)、酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)。

制作方法

1、洗净秋刀鱼，切除头尾，剖开鱼腹去除鱼的脊梁骨，使鱼背仍相连。姜切成丝待用。

2、秋刀鱼放入碗里，加1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/2汤匙白糖和少许姜丝拌匀，让秋刀鱼浸泡其中腌20分钟。

3、放入五勺油放入热锅里面，然后把秋刀鱼和腌汁一起倒入锅里面，转成小火煎五分钟，不时的用铲子铲秋刀鱼，以免粘锅。

4、然后放入半碗清鸡汤，两勺鲍鱼汁，然后加上盖子中火焖煮五分钟，然后再开大火收汁，就可以起锅了。

秋刀鱼是一种生活中淡水中的鱼类，它的鱼肉新嫩，口感好，所以很多消费者都很想要去购买秋刀鱼。香煎秋刀鱼的味道是比较香的，而且肉质很好，对于一些孕妇来说，补充身体所需的蛋白质和微量元素是非常有必要的，所以孕妇们可以多吃一些秋刀鱼。秋刀鱼含有EPA和DHA，可降低血胆固醇、三醇肝油脂，且降低血压，避免血凝块，这样的鱼肉有助于高血压和动脉硬化的患者食用，具有保健的作用，而且还可以有延缓衰老的作用和效果哦。而且秋刀鱼背部上面的发黑的部分是可以有防治贫血的成分，总体来说它的营养价值还是比较丰富的，适合的人群也有很多，大家可以放心食用。

关于香煎秋刀鱼的做法和它的营养价值大家看了以后也了解不少了吧，常吃这样的鱼肉对保持健康有好处，同时它的营养很均衡，对于减低胆固醇和油脂也有很好的作用，适合的人群也有很多，老少皆宜，营养均衡，大家不妨试试。

莴笋大米粥——防治贫血助消化润肠

喝粥也是一种饮食的方式，不同的粥品口感不同营养的价值也是不一样的哦。莴笋大家都很熟悉的吧，而且营养物质丰富，莴笋和大米一起煮粥的话可以有滋阴的作用，还可以有预防贫血的效果，对于助消化，润肠通便有好处。

营养价值:

蛋白质、碳水化合物、维生素、锌、钙、铁

适宜人群:

一般人群均可食用

禁忌人群:

胃寒病者、寒性痛经者不宜食用

所需材料

凉薯30克、莴笋20克、白菜15克、大米90克、盐3克

做法

1将凉薯去皮洗净切块;白菜洗净撕成小片;莴笋去皮洗净切片;大米洗净泡发半小时后捞起备用。

2锅中注水，放入大米用旺火煮至米粒开花，放入凉薯、莴笋同煮。

3待煮至粥闻见香味时下入白菜再煮3分钟左右，放入盐调匀即可。

功效与作用

凉薯中含有大量的水分，能补充碳水化合物，夏天食用能达到清热解暑的功效。莴笋中含有多种维生素和矿物质，其中铁元素含量较多，能够预防缺铁性贫血。白菜中含有大量的纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化，预防因大便干燥而致的便秘。具有清热解暑、润肠通便、防治贫血、促进发育等功效，有益于身体健康及宝宝的成长发育。这样的食疗方法可以起到很好的润肠的作用，还可以有预防贫血的效果，对于提高免疫力啊还有清热解毒有很好的作用，同时也可以有补充纤维素，预防便秘的效果。

上面介绍了莴笋大米粥的做法大家学会了吗，小编很喜欢吃莴笋的哦，营养丰富，而且口感很独特哦，防治贫血助消化润肠通便，可以补充丰富的营养素，补虚增强体质，对身体健康是有很大帮助的。是很不错的养生粥品，老少皆宜。

推荐阅读：

1. 香煎秋刀鱼——适合孕妇防治贫血
2. 莴笋大米粥——防治贫血助消化润肠
3. 醋溜藕片——养胃消食防治贫血
4. 紫糙米甜南瓜粥--防止疲劳防治贫血
5. 小米黄豆粥——防治贫血止泻健脾