产妇能吃螃蟹吗

　　产妇能吃螃蟹吗

　　产后是整个妊娠过程结束阶段，产妇由于分娩时带来的创伤和出血，损耗了不少的元气，在饮食上稍有不注意就会引起疾病，故要特别注意饮食的禁忌。

　　那么产妇能吃螃蟹吗？专家表示：新产妇最好不要多吃螃蟹。因为螃蟹属于寒性食物，多食会引起腹痛、腹泻，且坐月子的时候凉性食物是不推荐。产妇如果吃了过多的螃蟹容易引发肠胃不适，使脾功能受损，给身体造成负担的同时也会影响宝宝健康。

　　螃蟹的主要营养成分是高蛋白，有些产妇嘴特别馋想吃螃蟹的话，首先必须要确定产妇自身没有蛋白过敏的现象，其次如果宝宝也没有患湿疹，那就可以适量食用螃蟹。高蛋白的摄取可以让产妇得到更好的营养，不但利于产妇的身体恢复，而且奶水质量也会大大提高，利于宝宝的生长和发育。

　　虽然正确摄取高蛋白是件好事，不过还是要建议不要一下吃太多螃蟹，从少量吃起，注意观察宝宝的反应：如大小便、是否哭闹增加、有无出现湿疹或过敏现象等。如果有过敏的，还是谨慎为佳，可推迟到十个月后再去尝试。

　　产妇吃螃蟹的注意事项

　　很多产妇嘴馋对螃蟹都是情有独钟的，专家表示在月子期间想要吃螃蟹除了少食以外，还要注意吃螃蟹的一些禁忌，不同时间段不能吃哪些螃蟹必须要注意，下面就具体来看看吃螃蟹的注意事项。

　　1、在新妈妈护理期间最好不要吃死蟹。死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等。

　　2、产妇也不要吃生蟹、醉蟹。因为螃蟹一般都生长在江河、湖底的泥沟里，并多以动物尸体为食，因此含有各种病原微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒、白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹、醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血等疾病。

　　3、产妇生活护理期间，不要吃螃蟹的胃和内脏。其实螃蟹并不是每个部位都能吃，食蟹前必须做到四清除，即一清除蟹胃，即在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包，内有污沙。二清除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线。三清除蟹心，蟹心呈六角形，在蟹的中央，一块黑色膜衣下。四清除蟹腮，即长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西，又称“蟹百叶”。这四个部位既脏又无食用价值，乱嚼一气，容易引起食物中毒。

　　4、产妇吃螃蟹还要注意饮食禁忌，吃螃蟹注意不要与浓茶、柿子、啤酒等同食。浓茶、柿子等食物含有大量的鞣酸，与蛋白质结合，会凝聚形成胃柿石症”，引发现腹痛、呕吐。啤酒性寒，如果以啤酒送蟹，寒上加寒，容易引起腹泻，所以最好选黄酒或白酒等性温的酒类送蟹。

　　螃蟹什么时候的最好吃

　　”秋风起蟹脚痒”，入冬时节正是吃螃蟹的时候。肉质细嫩，味道鲜美的螃蟹，营养十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。但如果吃得不当，可能会带来健康的损害。

　　螃蟹怎么保存

　　螃蟹营养丰富，肉质鲜嫩，口感香甜，是滋补的佳品。每年九月份是螃蟹最肥的季节，家里如果买了一些螃蟹，如果吃不完要保存好。那螃蟹怎么保存才能保持鲜度呢？冷冻是最佳方法，下面我们就看看具体方法。

　　根据自己的冰箱冷冻室大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。

　　然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。

　　往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。

　　然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。

　　想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。

产妇能吃红豆吗

　　产妇能吃红豆吗

　　产妇是可以食用红豆的。红豆的营养很丰富，含有优质蛋白，纤维素，膳食纤维，无机盐，不饱和脂肪酸等等，产妇生产后会耗费营养元素，导致身体虚弱，免疫功能下降，容易生病，吃红豆就有助于产妇补充营养元素，提高免疫力，增强抵抗力，有助于产妇的产后恢复。

　　红豆含有丰富的钾元素和纤维素，产妇产后吃红豆，可以滋润肠胃，促进肠胃的消化，促进产妇的排毒排尿，所以产妇吃红豆有利于产后减轻身材的水肿现象，恢复身材。产妇吃红豆，补充丰富的钾元素，还有助于保持产妇的骨骼和牙齿的健康。

　　产妇生产，耗费营养元素，容易疲惫而虚弱，红豆含有丰富的矿物质和纤维素，产妇吃红豆，补充矿物质和纤维素，有助于产妇补充精力，消除疲惫感。产妇吃红豆，可以补充膳食纤维，有利于产妇的肠胃消化，保护产妇的肠胃健康，改善产妇的胃口，增进产妇的食欲。

　　但是红豆吃太多也会腹泻，所以为了产妇的产后恢复，产妇吃红豆时要注意控制分量，不要吃太多红豆。

　　产妇吃红豆的做法

　　产妇吃红豆，有利于产妇补充营养元素如优质蛋白，纤维素，不饱和脂肪酸，维生素等等，产妇吃红豆最好是将红豆弄熟再吃，吃生红豆很容易让产妇腹泻或者消化不良，不利于产妇的产后恢复。

　　百合红豆粥

　　原料：适量红豆，百合，大米，水和冰糖。

　　做法：

　　1、提前把红豆浸泡上三小时，用开水把百合浸胀。

　　2、将红豆，大米和百合洗净，在电饭锅里加入适量水，把红豆，大米和百合加进去，煮上40分钟。

　　3、然后加入适量冰糖，加以小煮即可完成。

　　功效：百合红豆粥味道甜美，适合产后身体虚弱而胃口不佳的产妇食用，有利于增进产妇的食欲，帮助产妇补充营养元素，提高产妇的身体免疫力，助于产妇补充精力，利于产妇的产后恢复。

　　三色豆浆

　　原料：适量的黄豆，黑豆，红豆，花生和水。

　　做法：

　　1、 提前三小时浸泡黄豆，红豆和黑豆，然后洗干净，和花生一起放入豆浆机。

　　2、 加入适量水，用豆浆机的干豆功能榨大约20分钟即可。

　　功效：三色豆浆的味道独特，性温和，产妇产后身体虚弱，喝豆浆利于润燥补虚，滋补身体，利于产妇的产后恢复。

产妇能吃千张吗

　　产妇能吃千张吗

　　产妇能吃千张。千张营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等产妇必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。千张的消化吸收率很高，两片千张，即可满足一个产妇一天钙的需要量。

　　现代医学证实，千张除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；千张不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。不仅是产妇的营养美味，也是产后高血压患者的食疗佳品。

　　千张含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌及血癌的功能，千张中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。综上所述，产妇是可以吃千张的，但不宜过量，应注重饮食均衡。

　　产妇吃千张的做法

　　鲜肉千张卷的做法

　　用料：五花肉200克，千张1张，春笋适量，彩椒适量，香菇适量，木耳适量，油适量，盐适量，鸡粉适量，酱油适量。

　　做法：

　　1、五花肉馅放入酱油、鸡粉、盐拌匀。

　　2、木耳提前泡好，香菇洗净，春笋泡洗干净。香菇、青红彩椒椒、木耳、春笋切丁。

　　3、把香菇、青红彩椒椒、木耳、春笋丁放入肉馅中拌匀。

　　4、把肉馅均匀的铺在千张上。

　　5、用力卷结实，放入锅里大火15分钟。

　　6、取出，切片装盘。

　　小贴士：

　　千张容易开裂，卷前一定先要蒸几分钟，再凉了再卷，这样就不会开裂了。

　　蚝油千张的做法

　　用料：千张适量，葱适，盐适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，姜粉适量。

　　做法：

　　1、千张改刀焯水，淋水备用。

　　2、将生抽，老抽调成料汁。

　　3、取一净锅，倒油烧热，下切好的葱花炒香。

　　4、下淋过水的千张。

　　5、加一勺姜粉，或用鲜姜也行。

　　6、将之前调好的生抽老抽倒进锅中，加适量的盐和糖。

　　7、加盖小火慢煮收汁。根据情况，可以加一点高汤或者清水。

　　8、调入蚝油拌均匀，即可出锅。

　　小贴士：

　　１、千张也叫豆皮，其实这个菜换做白豆腐干也可以。

　　２、蚝油在菜品出锅前拌入，鲜味儿更浓。

　　３、老抽的目的在于上色，可酌量添加。

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