川贝雪梨

川贝是一种百合科的植物，也是我们目前最受欢迎的一种养生材料之一。我们也知道其最有价值的功效就是：润肺、止咳、化痰。雪梨，是一种常见的具有药用价值的水果，它能治风热、润肺、消痰、解毒。一些医学研究证明，雪梨确实具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。现在，川贝雪梨成了最佳搭档了，也成为了现代人的药膳，也是很受欢迎的甜品食物。

川贝雪梨两者的主要功效是润肺，能有效的治疗风热感冒和咳嗽等症状。但是“是药三分毒”，其作为药膳，对人体还是具有一定的副作用的。首先，在你咳嗽的时候，你先要分清楚自己的是热咳还是寒咳，因为川贝和雪梨都属于寒性食物，如果是热咳的话喝了会适得其反的。其次川贝和雪梨性属寒性，对于一些体质较弱者，会使得其抵抗能力下降。最后呢，建议脾虚患者尽量少吃，因为川贝和雪梨本身具有一定的润燥效果，脾虚患者盲目服用，不仅起不到效果，反而加重脾虚情况。

综上所述，川贝雪梨是很好的药膳，但是凡事时而可止即可。也希望大家一直保持健康的身体。

川贝雪梨炖猪肺——化痰止咳

身体健康的重要性想必大家都清楚，而饮食养生正是保健的重要部分，尤其是对于老年朋友来说，所以我们接下来向大家推荐一款养生好菜，川贝雪梨炖猪肺，不仅能够起到补充营养的作用，还能够化痰止咳，特别适合老年朋友食用，接下来就让我们一起来看看这道川贝雪梨炖猪肺，看看川贝雪梨炖猪肺是怎么做的。

原料：

猪肺250克，川贝母12克，雪梨1个，冰糖5克。

做法：

1.猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去蕊，切成4块。川贝母淘洗干净。

2.将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。

3.待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。

4.炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。

猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、雪梨有清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此猪肺和雪梨做成的这道菜特别适合老年朋友食用，能够补肺养气，镇咳除痰，并且味道也十分不错哦。

通过上面的介绍，我们知道了川贝雪梨炖猪肺的做法，希望朋友们可以利用起来，不仅营养丰富，而且对老年朋友的身体也很有帮助，希望我们的介绍可以帮助到朋友们。

川贝雪梨汤

川贝雪梨汤

川贝有止咳的功效，川贝在用之前，一定洗净后浸泡10分钟，再把浸泡的水倒掉，用新的清水来煮。浸泡过川贝的水，会有一股苦味。

准备食材：雪梨1个、川贝约20粒、水发银耳1大朵、冰糖8颗

步骤1：用清水浸泡川贝约10分钟，浸泡后的水，倒掉不要。

步骤2：银耳撕成小朵。

步骤3：雪梨洗净后，切成一口大小的块儿。

步骤4：把银耳、冰糖与泡好的川贝一起放入一个大微波炉碗中，碗中倒入清水，要没过所有食材。

步骤5：在碗的表面覆盖上一层保鲜膜，放入微波炉中，用高火打7分钟。

步骤6：将煮熟的川贝雪梨汤取出。

步骤7：盛入碗中即可食用。

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