川贝炖雪梨

川贝炖雪梨是目前的最佳药膳搭档了，也是很受欢迎的甜品食物。川贝雪梨两者的主要功效都是润肺，两者协同作用，其药价会发挥的更好。但是川贝炖雪梨的做法简单，食用价值高，但是还是有一定的讲究的哦。接下来我们一起看一下川贝雪梨的做法以及注意事项吧！

详细做法：

1、雪梨洗净，削皮去核掏空，成一个梨盅备用。

2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定（川贝打成粉的效果更佳）

3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟-60分钟左右，直至雪梨变得软化，这样效果会更佳

俗话说：“是药三分毒”，其作为一种药膳服用的时候，我们就要加倍注意了。加上两者都是寒性物质，因此大家在服用时应该时而可止，不能长期或大量饮食。特别是一些脾虚患者，其一旦多服用了就会使得并且加重了。

综上所述，川贝炖雪梨是很好的搭配，女生喝了它还能养颜美容哦。

川贝炖雪梨的做法（川贝炖雪梨需要蒸多久）

秋冬季节天气特别干燥，嗓子很不舒服，给大家推荐一道清热润肺的甜点——川贝炖雪梨，非常适合现在这个干燥的季节哦！

川贝是一种中药，口味有一点苦，所以川贝炖雪梨的口味甜中带点微苦，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用

准备一个雪梨，适量川贝、冰糖和枸杞，做法十分简单，厨房小白也不怕哦！

下面就和大家分享一下具体的做法~

食材

雪梨/川贝/冰糖/枸杞

食谱

1.将雪梨清洗干净，去皮备用

2.将雪梨切去顶部

3.用勺子挖去雪梨的核，做成一个梨盅备用

4.向梨盅里放入川贝和冰糖

5.加入几粒枸杞，然后盖上切掉的梨盖

6.将雪梨放入碗中，然后上锅隔水蒸一个半小时左右即可

7.蒸好后就可以出锅了

8.一道清热润肺、止咳化痰的川贝炖雪梨就做好啦！

喜欢的话就自己动手做起来吧

川贝炖雪梨的做法窍门_川贝炖雪梨正确做法

川贝炖雪梨是人们常用的一个药膳，对于缓解咳嗽有非常好的效果。那么川贝炖雪梨的正确做法是怎么样的呢？川贝炖雪梨的功效怎么样呢？

1、选材

川贝炖雪梨正确做法

贝母的种类很多，我们最常用到的是川贝，其在所有贝母中功效是最好的。

尤其是野生川贝母，其功效更为显著，但其价格过于昂贵。

我们常常选择种植川贝母中4年生7月采挖的七尊贝母，七尊川贝和野生川贝母的功效相仿，价格也是非常亲民，性价比非常高。

梨我们一般选用是雪梨，因为只有雪梨，其止咳化痰的功效才是最为显著的。

2、做法

（1）用我们选好的大个的雪梨，其1/3处切开，挖去梨核备用。

（2）选七尊川贝3-5克，放入挖空的梨内，放入适量冰糖。

（3）把梨盖好，用牙签把梨密封好。

（4）把密封好的梨放入锅内蒸1个小时左右，即可使用。

注意，雪梨不要削皮，必须用牙签密封，川贝药性具有挥发性，蒸的过程中避免药性挥发，影响功效。

3、川贝炖雪梨的功效

川贝炖雪梨正确做法

贝母和雪梨都属于寒凉的食物，对清肺止咳都有很好的效果，对咳嗽症状的缓解有很好的功效。

需要注意的是，贝母蒸雪梨对风热引起的咳嗽有很好的效果，对于风寒引起的咳嗽反而会加重病情。

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