白葡萄酒保质期多久 白葡萄酒开瓶后能放多久

白葡萄酒同样非常的好喝，而且白葡萄酒还特别受女生的欢迎，酒精度数很多时候会低一些，而且甜度会高一些，不过在喝之前一定要注意酒的保质期。

白葡萄酒保质期多久

一般来说，根据适饮期，未开瓶的白葡萄酒可以存放上三到五年。某些优质的干型白葡萄酒甚至可以存放20年那么久。开了瓶的白葡萄酒如果保存得当，也必须在3到5天内喝完，存放时最好平放，保持环境阴凉。

(1)大部分的白葡萄酒都是即开即饮的，这些价格都不是很贵。.

(2)不是出自名庄的白葡萄酒的保质期也是非常短的，一般在3到5年内，饮用效果最佳。

(3)如果是知名的葡萄酒则可以长达十年以上的保质期，其保质期比较长，价格也就比较贵了。

白葡萄酒开瓶后能放多久

1. 起泡酒（Sparkling Wine）

起泡酒在开瓶后，因压力减小，溶解在酒液中的二氧化碳会以泡泡的形式从酒瓶中溢出，从而将起泡酒中好闻的化学物质和脂肪酸迅速带到表面，让人们拥有愉悦的品鉴体验。然而随着时间的推移，瓶内的泡泡丧失殆尽，起泡酒也就变得寡淡无味，从而丧失美感。因此，起泡酒在开瓶后应立即饮用才能体验到最佳口感。如果喝不完，也应立即塞紧起泡酒的瓶塞，放入冰箱内保存，保质期为1到3天不等。一般情况下，用传统香槟法酿造卡瓦（Cava）起泡酒、香槟（Champagne）的保质期比用酒桶二次发酵法酿造的普洛赛克（Prosecco）保质期稍长。

2. 酒体轻盈的白、甜白和桃红葡萄酒

大都数白葡萄酒和桃红葡萄酒开瓶后如果用软木塞密封，放入冰箱内保存，保质期在一个星期左右（5到7天）。开瓶后的第一天，这些葡萄酒只会发生轻微的氧化，轻微到你几乎无法察觉。此外，有些富含矿物质风味的葡萄酒甚至会因轻微氧化而口感变得更好，比如说意大利北部所产的灰皮诺、法国的雷司令和长相思等。

3. 酒体丰满的白葡萄酒

酒体丰满的白葡萄酒跟酒体轻盈的白葡萄酒相比，因其酸度较低，所以保质期较短。像霞多丽（Chardonnay）、维欧尼（Viognier）开瓶后，用橡木塞密封，冰箱保存的酒保质期仅有3到5天。如果您是偏好此类酒款，购买一个真空气磊最为妥帖。

4. 红葡萄酒

对于红葡萄酒来说，酸度越高，单宁含量越高，酒在开瓶后，储存时间就越长。因此，酒体丰满的小西拉在开瓶后就比酒体较轻、单宁含量较低的黑皮诺保质期要长。一般情况下，红葡萄酒在开瓶后应用软木塞密封，放置凉爽处密封保存，保质期为3到5天。在无冰箱的情况下，就置于室温为21℃左右的房间通风保存。

5. 加强型葡萄酒（Fortified Wine）

加强型瓶葡萄酒像波特（Port）、雪利（Sherry）、马沙拉（Marsala）和马德拉（Madeira）等都有较长的保质期，因为在其酿造过程中加入了白兰地有助于减少空气的氧化作用。对于该类型的葡萄酒来说，糖分含量越高，葡萄酒保存的时间就越长。加强型葡萄酒在开瓶后，用软木塞密封，放置凉爽处避光保存，可以保存28天左右。尽管这些酒看起来保质期较长，但需注意的是长时间的高温和光照直射使其丧失美妙的口感。但如果保存得当，某些加强型酒即使是开瓶了15年，口感也不会发生太大的改变。

6. 盒装葡萄酒

盒装葡萄酒所采用的是一种新型的包装方式。不过葡萄酒并不是真的装在盒子里，而是装在一个袋子里，盒子只是其外部包装。用袋子装酒有一个好处，那就是防止空气进入袋中氧化葡萄酒。根据相关食品法的规定，此类葡萄酒的保质期在一个月左右。

白葡萄酒和红葡萄酒的区别

1、制作工艺不同

红葡萄酒和白葡萄酒的氧化方式不同，这也是酿制工艺中最大的不同，红葡萄酒一般用木桶酿制，木桶与氧气接触的比较密切，能够进入到葡萄酒中，而白葡萄酒是用不锈钢罐酿制，减少与氧气的接触让葡萄酒保持水果盒花朵的香味。

2、酿造材料不同

白葡萄酒一般用霞多丽、灰皮诺等品种酿制，而红葡萄酒是黑皮诺、赤霞珠酿制而成。这两种品种是酿制葡萄酒的主流品种。

3、选用葡萄的部位不同

红葡萄酒之所以颜色深，是因为在酿制酒的原料上，将葡萄皮和葡萄籽一起放入发酵，所以红葡萄酒最后的颜色都是皮上的色素，而白葡萄酒只用果肉酿酒，去掉了皮和籽，所以颜色是淡黄色偏透明，也就是葡萄的果肉色。

4、味道不同

因为白葡萄采用的是不锈钢罐酿制，这也造成了白葡萄发酵的过程中都是葡萄果味和植物的香味。红葡萄酒在发酵过程中采用木桶酿制，与氧气接触造成水果味道的流失，而诞生了坚果的风味。

喝白葡萄酒要配白肉吗

红酒配红肉，白酒配白肉，是一种大概搭配形式。换一种通俗易懂的说法就是红葡萄酒配味道浓的菜品，白葡萄酒配清淡的菜品。

这是传统的葡萄酒与菜品方式，在中国完全被颠覆，发扬光大了。这其实是一种创新与挑战。

红酒配烧烤，配火锅，配干锅，配川菜，配各种菜系。各种创新，无所不配。当然，白葡萄酒也做到了这样。

在中国，葡萄酒已经上升到一种宴请的调味品。大多数场合中酒好酒次已经变得不重要，只要客人吃好，喝好，宾客其乐融融就皆大欢喜。所以葡萄酒的搭配方式在中国已经百花齐放，无所谓规则，且自创许多配菜规则。中国博大精深的酒文化里，酒是人与人之间情感的催化剂。

冰镇白葡萄酒——活血化瘀美容润肤

葡萄酒的口感好，适合女性们饮用，而且还可以有美容养颜促进食欲的作用，葡萄酒的种类也是有很多的呢，比如说红葡萄酒啊或者是白葡萄酒等等的品种，口感不同，制作方法也不一样，来看看这道冰镇白葡萄酒的制作方法，可以美容养颜活血化瘀。

冰镇白葡萄酒

营养价值:

鞣酸、糖类、B族维生素、抗氧化成分、酚类化合物

适宜人群:

一般人群皆可适量饮用

禁忌人群:

糖尿病和消化道溃疡者不宜饮葡萄酒;女性长期喝酒会增加患乳腺癌的风险

所需材料

白葡萄酒50毫升、冰块适量

做法

1开启一瓶葡萄酒，倒50毫升入杯中。

2加入适量冰块即可饮用。

功效与作用

白葡萄酒能让血管保持健康，降低腿部动脉硬化的风险。适量饮白葡萄酒能有效降低心脏病和郁血性心衰竭风险。很多研究都指出喝白葡萄酒能降低因眼睛黄斑退化而导致中央视野会逐渐丧失的病变。饮用白葡萄酒可降低胃溃疡的风险，并能杀死幽门杆菌。饮用白葡萄酒能帮助预防脑部老化的疾病如阿兹海默症，并能有效降低中风的风险。这样的一款酒可以有美容祛斑的作用，对于促进代谢有好处，而且还可以有去除老年斑的效果的呢，对于提高体质来说效果不错，同时也可以有预防肌肤老化和大脑老化的作用和效果。

冰镇白葡萄酒的制作方法，大家都学会了吧，这样的一款酒适合多种的人群，比如说女性可以美容养颜，还可以抗衰老，老年人可以有预防心血管疾病的作用，同时有可以保护肠胃的作用和效果的呢，对于提高体质有帮助。

孕妇能喝白葡萄酒吗？哺乳期能喝白葡萄酒吗？宝宝能喝白葡萄酒吗

孕妇能吃吗？

不能喝。

孕妈妈在怀孕期间是要戒酒的。酒精会伤害胎儿大脑发育，在怀孕早期喝了还可能导致胎儿发育畸形，所以孕妈妈不可以喝。

产妇能吃吗？

孕妇不能吃，产妇少吃。

孕妈妈在怀孕期间是要戒酒的。酒精会伤害胎儿大脑发育，在怀孕早期喝了还可能导致胎儿发育畸形，所以孕妈妈不可以喝。
优质的红白葡萄酒中含有丰富的铁，对女性非常有好处，可以起到补血的作用。白葡萄酒中的酒精含量并不高，只要不是酒精过敏体质的人，一天喝一小杯（大约50毫升）是没有问题的。产妇应尽量在哺乳后喝，这样到下次哺乳时，体内的酒精已被大部分降解，对婴儿不会有很大影响。

哺乳期能吃吗？

不能喝。

白葡萄酒中的酒精不利于宝宝的身体健康，影响宝宝的智力发育，所以建议哺乳期妈妈不要饮用。平时哺乳期妈妈多食用富含蛋白质和维生素的肉、蛋、奶类的食品和新鲜的水果蔬菜等，少食辛辣、刺激性的食物。

宝宝能吃吗？

不能喝。

宝宝不宜饮酒。小宝宝还比较稚嫩哦，所以大人喝酒的时候，给他们喝点新鲜榨的果汁就ok了，多喂他们吃蔬果泥、肉泥，均衡营养。

特效与功效

白葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。有人认为，白葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。它能调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加。还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。也是医治心脏病的辅助剂，可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常饮葡葡酒患心脏病率减少，血脂和血管硬化降低。

选购攻略

原装进口真伪辨别

1、首先要看生产商与灌装商是否一致，如果一致，则证明更有质量保障。
2、其次看生产制造商是否知名，因为红酒品牌很多，许多都是无自己的酿造基地，而是灌装或者勾兑的。
3、注意白葡萄酒的年份，好的年份才能有好葡萄。白葡萄酒的各地方年份评价表可以在网上找到。
4、买酒时应注意瓶里的酒的高度，10年以内的酒，都应有到“颈弯”的高度，如果酒的“水位”太低，可能表示存放不佳。
5、白葡萄酒中的酒精含量通常是在8%vol.—16%vol.之间。酿制时通常不被允许添加任何其他物质，完全要靠自行发酵而成。
6、进口白葡萄酒应有中文背标，如果没有则非正规海关进口，购买时需慎重。

鉴别白葡萄酒是否原汁酿造
取一张纸巾，滴上一滴白葡萄酒，如均匀分散，无水印，那就是100%葡萄汁酿造的白葡萄酒，反之添加糖和酒精酿造的白葡萄酒，在纸巾上面会有水印，且不均匀。

食用技巧

1、健康成年人，女性更适宜喝白葡萄酒。

2、糖尿病、严重溃疡病患者不宜饮用白葡萄酒。
3、红白葡萄酒不须冰镇，白白葡萄酒冰镇后饮用口味更佳。
4、兑入雪碧、可乐或加冰块饮用白葡萄酒是不正确的。
5、饮用白葡萄酒有可能是会造成哮喘发作的。

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