爆浆鸡排用什么芝士 芝士爆浆鸡排的热量

爆浆鸡排是很多爱吃芝士类朋友的福音，鸡排和芝士的融合吃起来又多了一种不同的风味、我们也可以自己在家自己动手制作爆浆鸡排，那么爆浆鸡排应该选用什么样的芝士呢。

爆浆鸡排用什么芝士 

我们在生活中食用爆浆鸡排搭配的最为常见的奶酪就是芝士奶酪了。

芝士爆浆鸡排的热量

鸡排的热量：224大卡/100克。

鸡排经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，还会产生致癌物质，不利于健康，因此减肥期间应完全杜绝油炸食物。

炸鸡排的热量(以100克可食部分计)是224大卡(937千焦)，单位热量适中。每100克炸鸡排的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。

每块热量＝约500卡路里＝蛙泳37分钟

罪魁祸首：油炸

一块鸡排的热量大约介于500～600卡路里，切得越薄的鸡排炸起来越酥越好吃，然而面精越大，吸取的油脂热量也就越多！！一块大鸡排可以吸附约两汤匙的油，所以光是油脂的热量就占了将近300卡路里！

爆浆鸡排的做法

制作用料：整鸡胸一个、芝士片(奶酪片)2片、盐适量、黑胡椒粉少许、生鸡蛋黄1个、面包糠2大勺、面粉1勺、袋装的香酥炸鸡粉1大勺(选择自己喜欢的口味，也可以不放，放了以后味道和口感更好)

做法步骤

1、我们首先就是将鸡胸肉的筋和膜去掉，然后是用刀将一大块切成两半，如果是切破了也是没有关系，我们在撒芝士的时候将这个对方裹上一些面部糠就是封住了。

2、然后就是将鸡胸肉切开片，可以是用肉锤或者是刀背敲打成一些比较薄的肉片。

3、然后我们就是将鸡胸肉放在容器里面，在上面涂抹上盐和黑胡椒，然后是揉一揉，一定是要注意轻轻的，腌制几分钟，一定是要注意不要太咸了，因为芝士片也是有咸味的，而炸鸡的粉也是有咸味的，所以可能就是会更加咸的。

4、将腌制好的鸡胸肉取出来，并且铺平了，然后是将芝士片放在鸡胸肉的边上。

5、把鸡胸肉的另一边折过来，然后盖上，将四周都压紧了。

6、在面粉上沾上一层干面粉，然后是加入蛋黄液，裹上蛋液。

7、将炸鸡粉和面包粉进行混合，让鸡排上面沾满蛋液，并且裹上面部糠，用手稍微压一压，这样是可以使得面包糠变得更加的牢固一些，也是可以在表面刷上水分，这样就可以可以更好吃一些。

8、将上面做好的生鸡排放入到锅里面进行炸，用小火3到5分钟左右就可以了，等到两面都是变得今后就可以了。可以搭配一些番茄沙司，也是可以搭配甜辣酱，这样就是可以使得味道更好一些。

鸡排可以用微波炉加热吗 

可以用微波炉烤。 不过表面会变得有点潮潮的，就是有点软，口感会差一些，最好还是用烤箱，这样烤出来比较脆。用微波炉的话，用保鲜膜或保鲜袋包好，中高火一分钟就可以了。

爆浆鸡排是甜的吗 爆浆鸡排里面是什么酱

爆浆鸡排是鸡排中比较热门的口味，受到很多年轻人的青睐。很多人都好奇爆浆鸡排里面白色的浆是什么，接下来小编就为大家介绍一下爆浆鸡排。

爆浆鸡排是甜的吗 

爆浆鸡排是台湾风味小吃，鲜嫩的鸡排中夹了芝士片，经过油温高温炸后融化在鸡肉中，一口咬下去，流出浓浓的浆汁，是一道风味独特的小吃。

爆浆鸡排里面是什么酱

爆浆鸡排是一种非常受欢迎的油炸食品，是用鸡胸肉、芝士为主要原料制作而成，将鸡胸肉切成片，芝士片夹在鸡胸肉中间，将鸡排裹上一层层炸鸡粉或者面包糠等，放入油锅中，经过高温油炸后的鸡排外表有一层厚厚的酥皮，吃起来口感非常的酥脆，而里面的芝士经过高温融化后，形成细腻粘稠的芝士酱，口感非常的独特。

爆浆鸡排里面的浆其实就是芝士，芝士在常温下是固态，可以直接和鸡胸肉一起层层叠加。芝士的味道比较香甜，和鸡肉一起搭配，能消除鸡肉的腥味。油炸后的鸡胸肉口感非常的鲜嫩多汁，芝士在融化后，又能渗透进鸡肉中，可以大大提升鸡肉的口感和味道。

爆浆鸡排的制作方法

制作爆浆鸡排的方法很简单，先将鸡胸肉切片，然后拍打按摩，让里面的肉质更松散。将鸡胸肉放入器皿中，加入盐、料酒、胡椒粉腌制2个小时。准备两个鸡蛋，打成鸡蛋液，加入淀粉搅拌成面糊。在炸鸡排之前，先将两片鸡胸肉中间夹着一层芝士片，然后裹上一层鸡蛋糊，再裹上一层面包糠，等待油温达到7成热时下油锅炸，大约炸5分钟，鸡排炸至两面金黄酥脆即可。

鸡排可以隔夜吃吗 

隔夜鸡排如果放入冰箱冷藏的可以吃。 隔夜的食品最好放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，这样里面不容易滋生细菌及有毒有害的物质，食用不容易引起胃肠不适及拉肚子。不过隔夜的食品尽量少吃或不吃。

爆浆芝士鸡排好吃吗 爆浆鸡排和普通鸡排哪个好吃

爆浆鸡排里面加了芝士，一口下去满满的芝士口味，轻松获得满足感。很多小伙伴都有一个疑问，爆浆鸡排和普通鸡排哪种更好吃呢。

爆浆芝士鸡排好吃吗 

这个看你个人口味了，爱吃芝士的就觉得好吃，不爱吃的就难吃，感觉比较腻

爆浆鸡排和普通鸡排哪个好吃

众所周知爆浆鸡排之所以叫爆浆鸡排就是因为在两片鸡排中夹有芝士，就像撒尿牛丸一样里面是带馅儿的，不同的是这个馅儿就是芝士，刚炸好的鸡排里面的芝士是液体状的，很烫，吃的时候一定要注意，可以配番茄沙司或者甜辣酱一起吃，很好吃。

就是这样了，这就是爆浆鸡排，但是小编觉得吃起来还没孜然味的大脸鸡排好吃了，你们觉得呢。

爆浆鸡排的做法

1.先将鸡胸肉切片，最好切成一样大的。然后总刀背拍打 将鸡肉拍打松软

2.放入器皿中腌制，加入盐、料酒、姜片、胡椒粉适量 放入冰箱腌制半小时左右

3.两个鸡蛋打成蛋液，取面包糠、淀粉适量，芝士一片。

4.将芝士夹在两片鸡胸肉中间，先蘸满淀粉，然后再蘸鸡蛋液，之后裹上面包糠在蘸些淀粉。注意:一定要将两片鸡肉粘合好，可以在两片鸡肉边缘摸些淀粉，防止芝士露出来。

5.油开后，下锅炸，炸至金黄捞出控油。喜欢沙拉酱或者番茄酱的可以搭配着吃

爆浆鸡排里面的浆是什么

爆浆鸡排里面的浆其实就是芝士，芝士在常温下是固态，可以直接和鸡胸肉一起层层叠加。芝士的味道比较香甜，和鸡肉一起搭配，能消除鸡肉的腥味。油炸后的鸡胸肉口感非常的鲜嫩多汁，芝士在融化后，又能渗透进鸡肉中，可以大大提升鸡肉的口感和味道。

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