小龙虾头可以吃吗 小龙虾头要不要剪掉

看到外面卖的虾子都是带着头的，不是说虾头不能吃吗，为什么卖的虾上面还有头呢，到底小龙虾的头能不能吃？在清理小龙虾的时候要不要把小龙虾的头给剪掉？

小龙虾头可以吃吗

如果把小龙虾的头处理的很干净的话也是可以吃的。小龙虾头部里的虾黄是很美味的，并且虾黄的营养价值也是比较高的，所以在吃小龙虾的时候不要把虾黄浪费了。尽管虾黄很美味，吃的时候一定要注意，要把头部里面除了虾黄以外的所有东西都要清理干净才行。这样才能吃的安心一些并且还健康。

小龙虾头要不要剪掉

小龙虾的内脏聚集在虾头部分，包括虾胃、心脏、排泄器官、生殖系统等等，所谓的虾黄就是虾的生殖系统。除了虾黄，其他部分都是不能食用的，里面含有许多微生物、脏东西，所以食用之前一定要把这些部位清理干净。

处理虾头很麻烦，需要耗费大量的时间，所以大排档不可能一只只虾处理。老板也跟我说实话，他们清理小龙虾，只要把表面的脏东西清理干净即可，就连虾线都不会去。所以平时在外面吃小龙虾，人们都不敢多吃，就因为虾头没处理干净，脏东西都吃进肚子里了。

小龙虾头部怎么处理

小龙虾虾头中间有条V字形的线，一只手按着虾尾，另一只手拿剪刀在V形线上面一点点开剪。剪刀要顺着V形下去，记住是两边各剪开一道口就可以了。虾壳剪开就行，不要用力剪，要不然就把内脏给剪破了。

小龙虾哪些部位不能吃

1、头部

由于小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。所以小龙虾的虾头部分千万不能食用，也不能生吃，如果食用后严重的话会导致肺吸虫病的发生的。

2、肠道

小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，所以在煮的时候要把虾线拉出来才能食用。

3、虾黄

在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃。虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也容易受到污染。在食用后出现疾病。

小龙虾和菠萝为什么不能同吃 小龙虾头可以吃吗

现在正是吃小龙虾的季节，但是我们在吃小龙虾的时候一定注意，小龙虾味道虽然比较美，但是也有一些禁忌不能忽视，小龙虾是不建议和一些水果一起吃的，比如菠萝，具体的小龙虾和菠萝为什么不能同吃？小龙虾头可以吃吗？下面我们一起了解一下相关内容。

小龙虾和菠萝为什么不能同吃

小龙虾和菠萝是不建议一起吃的，因为小龙虾当中所含的蛋白质的含量是比较多的，但是菠萝当中所含有的果酸含量比较多，蛋白质和果酸一旦结合之后，很有可能会出现蛋白质的沉积，进而会影响蛋白质的吸收，也有可能会出现消化不良或者是腹痛，腹胀以及恶心呕吐的症状，特别是本身肠胃不好的人群更要特别的注意。

小龙虾头可以吃吗

吃小龙虾的时候一定注意，不建议吃头，因为头部聚集了所有的肝脏或者是胃以及其他的一些器官，一旦不小心吃了龙虾头之后，很有可能会给自身带来一些安全的隐患，而且小龙虾主要的蛋白质和微量元素都是集中在龙虾尾的，所以都是建议吃龙虾尾。

现在我们对于小龙虾和菠萝为什么不能同吃有了更好的了解，另外需要注意的一点就是小龙虾当中所含有的嘌呤核苷酸成分也是比较多的。因此患有痛风的人群我们也是不建议去吃的，否则都有可能会加重痛风的症状，进而也有可能会出现痛风结石或者其他的一些并发症，而且高尿酸的人群也不推荐去吃。另外，有哮喘或者是本身就有过敏性鼻炎症状的人群也要注意。

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