冬季喝什么汤可以止咳下火

煲汤喝是最常见的一种养生食疗方式，不同的汤类有很多功效，煲汤的营养很高，经常喝汤有美容养颜、降火清燥的功效，冬天天气寒冷，很容易受冻感冒，可以喝点滋阴养肺润喉去燥的汤。下面一起来看看冬季喝什么汤可以止咳下火，希望对你有帮助!

冬天止咳汤——银耳红枣汤

用大红枣熬汤，在现在特别盛行，红枣熬的汤不仅补身体，还能润肺止咳，对于患有感冒咳嗽的人，喝一些红枣熬的汤是很有益处的，唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

材料：银耳20克(大约半朵)，红枣20颗，冰糖60克(可根据各人的口味添减分量)。

做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

冬天止咳汤——陈皮梨汤

《本草纲目》内称梨子可以“润肺清心、消痰降火、解疮毒酒毒”。专家介绍说，梨有生津、润燥、清热、化痰等功效，是最常见的清肺食物。雪梨甘甜，润肺凉心，陈皮理气燥湿，冰糖润心肺。这三个好东西结合到一起，便是干燥季节最适合饮用的一款汤水。

材料：雪梨2个，陈皮20克，冰糖、枸杞子、水适量。

做法：将梨洗净去皮，皮不要扔另外放盘，将梨肉切块后放入淡盐水中浸泡，梨核也别扔，与梨皮放到一起;锅中放水，煮沸后下入梨皮、梨核与陈皮继续大火熬煮，撇去浮沫，转中小火熬煮约20分钟;捞出浸泡的梨肉沥干水，关火将梨皮与梨核捞出扔掉，下入梨肉与冰糖后大火煮开，转小火熬煮5-10分钟至冰糖全部融化;关火后撒入枸杞子即可食用。

冬天止咳汤——枇杷叶蜜枣汤

枇杷叶性平、味苦，化痰止咳、和胃降气是它的主要功效，与蜜枣搭配煲汤，既能祛除枇杷叶的苦味，又能起到化痰止咳的作用。

材料：枇杷叶、桔梗、杏仁个15克，蜜枣10颗、冰糖。

做法：所有食材清洗干净备用;枇杷叶用布包包起来扎紧;锅中倒入三碗清水，放入备好的所有食材，大火煮开，改小火慢煲;当锅里的水剩下一半时，放冰糖，融化搅匀即可食用。

冬天喝下火汤——沙参玉竹雪耳汤

材料：北沙参15g，玉竹15g，雪耳15g，猪瘦肉200g，陈皮、盐少许。

做法：先将雪耳用清水浸透发开，备用;北沙参、玉竹、猪瘦肉、陈皮分别用清水洗净;瓦煲内加入适量清水和所有材料，煲两小时左右，加盐调味，即可饮用。

功效：清燥润肺、滋阴清补。

冬天喝下火汤——莲子银耳汤

材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。

做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

功效：冬季也会时有肺火显盛的现象，不妨喝莲子银耳汤，可以滋阴润肺，安神养心。

冬天喝什么汤好对身体好_冬季喝什么汤最营养

最适合冬天的六道汤，滋补营养又好喝，我知道你一定需要

立冬过后，天气越来越冷，寒冷的天气最适合喝汤，给大家分享六道滋补营养老火汤，每天一道，一周不重样。

【姬松茸淮山螺片龙骨汤】食材：龙骨，姬松茸，螺片，猴头菇，淮山，枸杞，沙参，玉竹，蜜枣，陈皮。

做法：全部食材处理好洗净，龙骨焯水洗净，把除了枸杞以外的所有食材放入锅里，加入足够的水，大火煲15分钟，转文火煲2个小时，加入盐调味，再入枸杞即可。

【牛蒡凉瓜瘦肉汤】食材：瘦肉，玉米，胡萝卜，牛蒡干，南北杏，黄豆，凉瓜干，蜜枣。

做法：全部食材处理好洗净，瘦肉焯水洗净，把所有食材放入砂锅里，加入足够的水，大火煲20分钟，再转文火煲2个小时，加入适量盐调味即可。

【花胶螺片大骨汤】食材：大骨，花胶，螺片，玉竹，淮山，芡实，陈皮。

做法：全部食材处理好洗净，大骨焯水洗净，全部放入砂锅里，加入足够的水，大火煲15分钟，转文火煲2个小时即可。

【五指毛桃响螺老鸡汤】食材：老鸡，五指毛桃，螺片，淮山，桂圆肉，北芪，蜜枣，陈皮。

做法：全部食材处理好洗净，老鸡焯水洗净，放入砂锅里，加入足够的水，大火煲20分钟，转文火煲2个小时，再放入适量盐调味即可。

【虫草花淮山枸杞鸽子汤】食材：鸽子，虫草花，蜜枣，淮山，芡实，枸杞，南北杏。

做法：全部食材处理好洗净，鸽子焯水洗净，除枸杞以外的所有食材，全部放入砂锅里，大火煲20分钟，转文火煲2个小时，再放入盐调味，再加入枸杞即可。

【明目祛湿老鸭汤】食材：老鸭半只，枸杞头，熟薏米，生薏米，赤小豆，扁豆，蜜枣。

做法：全部食材处理好洗净，老鸭焯水洗净，把老鸭和所有食材放入砂锅里，倒入开水，用大火煲15分钟，再转文火煲2个小时，在加入适量盐调味即可。

以上就是6道滋补养生汤的做法，喜欢的朋友赶快试试吧！

冬季喝什么有益 首选羊肉汤

冬季天干湿冷，很多体质较弱的人会因不耐寒而引起感冒等症状，特别是对于北方人来说，冬季的时候都喜欢吃大量的肉类来增加脂肪存储量。有的时候因为食用的过多，会造成冬季身体发胖，那么冬季吃哪些食物可以即养生又不会令体重增加呢?这里小编为大家推荐低脂肪、低胆固醇的羊肉汤。

原料：

羊肉、大葱、姜、核桃、枸杞、山楂、盐

做法：

1、羊肉要在水中浸泡一个小时以上，直到泡出血水。

2、泡出血水的羊肉切块后，再泡在水中10分钟左右。

3、捞出控干水。

4、将羊肉放入洗好的砂锅中加入水。

5、待水烧开后，撇出水中的浮沫，再放入葱和姜。

6、再加入山楂、枸杞和核桃。

7、用小火炖到羊肉熟透，再加入少量的盐即可。

小贴士：

1、为了节省时间，可以直接把生羊肉放在水中煮，要撇去水上浮沫。

2、汤中加入山楂的主要作用是可以去除羊肉的膻味，也可以帮助羊肉煮熟。

3、枸杞和核桃有着很好的营养价值。

4、要根据羊肉的熟烂程度关火，没有必要一定按照时间来做。

功效：

羊肉相比猪肉和牛肉来说，脂肪、胆固醇的含量更少，而且肉质更加鲜嫩。另外，羊肉是调理身体虚弱、明目、御寒的佳品。

从中医角度上来看，羊肉不仅可以御寒，在对于体虚怕冷、慢性气管炎、气血两亏、腹部冷痛等身体亏虚的症状都有很好的滋补效果，特别是在冬季服用效果最好。有的人会因为讨厌羊肉的膻味而不愿意吃，实际上只要适量的加入一些调味品，这些膻味都是可以去除掉的。

一般去除羊膻味的方法很多，在煮汤的过程中加入白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等就可以去除膻味，同样也可以达到养生的目的。最后，小编在这里建议大家，身体上火的时候少喝羊肉汤，因为羊肉属于热性食物，此时喝多了羊肉汤会引起流鼻血的情况。

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