玉米煮多久会熟 玉米煮的好吃还是蒸的

现在这个季节又到了玉米上市的时候了，买了些玉米打算回家煮着吃，可是怕时间煮久了就不好吃了，玉米煮多久时间就可以了？

玉米煮多久会熟

把锅里的水烧开然后放入玉米煮个10-15就可以了。要是糯玉米或是黏玉米的话还需要在多煮个5-10分钟。在煮玉米的时候看到玉米颜色变深，用手捏后没有水汁，玉米就煮熟了。

玉米煮的好吃还是蒸的

1、首先我们先来将玉米外面的老叶子去除掉，我这是买来的玉米直接没有上面的玉米须了，其实制作过程中，最好是保留玉米须的。将整理好的玉米放入锅中，锅中添加适量的水，水一定要没过玉米以上。

2、蒸制作的玉米，也非常简单，同样是将玉米的外面老一些的叶子去除掉，锅中提前放入适量水，将玉米放在蒸格上。

3、开始进行蒸制或者是煮制，开启大火，水开后将其转中火继续烧制20－25分钟。

4、制作好后，打开锅盖看一下，这是蒸制的玉米，带皮看，外观没有什么变化。

5、煮制的玉米，带皮从外观来看，叶子有些分散了哈。

6、去掉皮打算开吃，继续对比测试一下哈：从整体玉米粒外观来看，煮的玉米外观更好，蒸的玉米的外观要稍差一些。

7、煮好的玉米，每个颗粒都很饱满，蒸好的玉米，有些颗粒出现干瘪的状态，所以去皮看，整体外观，煮的玉米外观会更好看些。

8、最关键是口感对比：煮制的玉米有甜度，但是没有制作的玉米口感会更干甜些。所以从口感来讲，蒸制作的玉米更好吃。而且从营养学角度来讲，营养师推荐都是蒸制来吃玉米，说这样可以更好的保留其玉米中的各种微量元素。

玉米有什么营养价值和功效

玉米里含有维生素A、维生素E以及谷氨酸，膳食纤维等营养物质，不但可以刺激肠道的蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠道内毒素的排出。玉米的品种很多，新培育的甜玉米，粘玉米均可当着水果来吃，很受老百姓的欢迎。动物实验表明，玉米里含有的维生素A以及维生素E，还有谷氨酸等营养素，这些成分具有抗衰老的作用。玉米里面还含有丰富的膳食纤维，不但可以刺激肠道蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠道内毒素的排出。但是，玉米容易被黄曲霉菌污染，黄曲霉菌是致癌的一种物质。所以说，玉米应保存在干燥，通风处，霉变的玉米，不可以食用。

玉米是粗粮吗

玉米算粗粮。粗粮是相对于平时所吃的精米白面等细粮而言的，粗粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种的干豆类，比如黄豆、青豆、赤豆以及绿豆等。

玉米煮多久会熟？煮玉米的正确方法带你掌握

玉米大家都不陌生，这是一种既可以作为主食又能作为菜肴的食物，产量高而且吃法多种多样，深受很多人的欢迎和喜爱。那么，本文就为大家带来玉米煮多久会熟？煮玉米的正确方法带你掌握，让我们一起来看看吧。

玉米煮多久会熟？

(1)一般玉米15-20分钟左右就能熟，这要看玉米的种类和烹饪设备。玉米又甜又软，营养丰富。秋天是吃玉米的好季节。这个时候玉米淀粉含量高。早上煮的时候，吃一个特别甜，不仅让孩子有饱腹感，还喜欢吃。通常玉米颜色转暗的时候，基本都会用手或者不用水汁煮。不建议煮好后长时间放在锅里，容易影响玉米的口感。

(2)煮玉米的正确方法

1.将新鲜玉米煮熟，放入冷水中煮20分钟。因为鲜玉米本身含有较多水分，相对蒸煮时间较短。为了保证煮透，建议用冷水煮20分钟。

2.将水果玉米煮熟，放入冷水中煮15分钟。因为水果玉米通常个头较小，含糖量较高，更容易烹饪。一般冷水煮15分钟就够了。

3.将白糯玉米煮熟，放入冷水中煮25分钟。由于白糯玉米本身淀粉含量高，烹饪难度大。建议至少煮25分钟再吃。

4.用电饭煲煮熟，以上基本会各减5分钟左右。由于电饭煲本身的压力，煮饭时间可以缩短5分钟；

5.高压锅煮熟，上面的粉底可以减10分钟。因为高压锅压力很大，所以加热快速稳定。一般来说，玉米可以在上汽后6分钟煮熟。

总结：

以上就是玉米煮多久会熟？煮玉米的正确方法带你掌握的全部内容了。综上所述，一般来说玉米煮15-20分钟左右就会熟，但是和玉米的种类以及煮玉米的容器等都有一定的关系，因此大家务必要注意。

玉米煮多长时间能熟_玉米烙最简单得做法玉米烙奶香玉米烙

玉米的种类很多，有甜玉米、黑（紫）玉米、糯玉米、爆裂玉米、转基因玉米、高油玉米等。我们平时是用甜玉米做玉米烙的，爆裂玉米用来做爆米花的。不同的玉米煮的时间是不一样的，甜玉米大约煮15分钟左右，糯玉米是半个小时左右，使用不同的厨具煮玉米也会影响烹饪时间。

玉米烙

1.准备食材：新鲜甜玉米、鸡蛋、玉米淀粉、白糖。

2.玉米煮熟剥粒，清洗干净。

3.加入玉米淀粉和鸡蛋搅拌均匀，让每一颗玉米都沾上粉。

4.锅里倒入少许的油，把调好的糊糊倒进去，然后摊平，小火慢慢的煎。

5.煎至这样两面金黄就可以切块吃了。也可以撒上适量的白糖。

奶香玉米烙

1.准备食材：新鲜甜玉米、牛奶、玉米淀粉。

2.玉米煮熟捞出，掰下玉米粒。

3.玉米粒放入碗中加入玉米淀粉和牛奶搅拌成糊状。

4.将搅拌好的玉米糊糊倒入锅中摊平煎至两面金黄即可。

5.出锅后切块配上番茄酱吃。

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