橄榄油的功效与作用 橄榄油美容养颜

橄榄油拥有效果极佳的天然保健功效，具有美容养颜、烹调的作用。在平时生活中会有很多人喜欢使用橄榄油来护肤，市面上也有很多护肤品是有橄榄油的成分的。那橄榄油的功效与作用具体有什么呢？

橄榄油的功效与作用

1、促进血液循环

橄榄油中含有丰富的ω-3脂肪酸，这种成分能够增加氧化氮，而它能够松弛你的动脉，这样能够防止高血压造成的动脉损伤。

2、美容养颜

橄榄油中含有丰富的营养元素，并且其中含有具有亲和力的角鲨烯和人体必需脂肪酸，皮肤吸收后能够让肌肤保持有弹性。另外，橄榄油中含有的成分还能够帮助消除面部所出现的一些皱纹，并且能够防止肌肤出现衰老，对于手部肌肤和头发都有一定的保护功效。

3、提高内分泌系统功能

橄榄油能够提高人们内分泌系统的功能，平时食用橄榄油，身体中的葡萄糖含量会降低12%，能够很好地预防和控制糖尿病的症状。

4、改善消化系统功能

橄榄油中含有丰富的不饱和脂肪酸，丰富的维生素A、F、D、E等等多种营养成分，并且橄榄油中还不含胆固醇，人体对于橄榄油有比较高的吸收率。橄榄油中的营养成分能够减少胆囊炎和胆结石的发生，还有润肠的功能，并且可以长期食用，还能够缓解便秘。

5、防辐射

橄榄油中含有多酚和脂多糖成分，这些成分有防辐射的作用，对于宇航员这类人群，是会经常食用橄榄油来防辐射的。平时需要长时间用电脑进行工作的人群也可以用橄榄油按摩面部以及眼角。

橄榄油的作用有很多，对于肌肤的美容效果也是十分明显的，大家平时可以用橄榄油来护肤。橄榄油对于一些疾病也有不错的效果。

橄榄油和亚麻籽油哪个好呢_亚麻籽油和橄榄油的区别

橄榄油和亚麻籽油哪个好

榄油最大的特点是单不饱和脂肪酸(欧米伽-9)含量高，占比能达到80%以上，这样它的饱和脂肪酸的比例就大大降低了，所以对预防三高、减少饱和脂肪的摄入，控制体重都是有好处的。而且欧米伽-9脂肪酸外用还有滋润皮肤的功效，所以对改善皮肤品质有帮助。但实际上欧米伽-9只能算是对身体不坏的一种不饱和脂肪酸，多吃一点，对身体没什么坏的影响，从这一点上说肯定是比其他油好，但也说不上有什么促进健康的功效。

由于橄榄油中的大量单不饱和脂肪酸不属于必需脂肪酸，因此长期、不间断地将橄榄油作为主要食用油，将会产生必需脂肪酸摄入不足的后果。另外价格方面，因为橄榄油主要依赖进口，所以相比较，亚麻籽油的性价比应该更高。

亚麻籽油和橄榄油的区别

亚麻籽油好些，亚麻籽中富含人体必须的亚麻酸，能有效预防心脑疾病，瘦身，增长智力，保护视力，预防三高等健康养生食用油。

亚麻籽油被称为月子油，聪明油，陆地上黄金液体。现在市面上很多流行的礼品。送给孕妇，中老年人，婴幼儿，学生，亚健康人，三高人的健康礼品。

类比不同:

亚麻籽油效果等同于深海鱼油，但是是植物性的更安全

橄榄油类似于花生油和菜籽油，用于日常烹调的

橄榄油的食用方法

科学利用橄榄油对我们的生活很重要，食用和储藏亦很讲究科学方法。橄榄油味道清香纯正，一般用于冷食，做沙拉、凉拌菜、汤等都较好;如果坚持每天早晨空腹喝一小勺，或用一小勺橄榄油加上盐、醋、胡椒粉，用开水冲汤饮作早餐吃，既开胃又营养;用橄榄油可以炸制各种食品，即使经过多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸制食品后的剩油不会变黑、不会有杂质和沉淀物。

若把橄榄油涂抹于烤热的面包或馒头上，也是一种不错的吃法;喝酸奶时加上一小勺橄榄油，还能吃出豆腐脑的味道。橄榄油的储藏方法：橄榄油的最佳储藏温度是在15~25度，在阴凉干燥处密闭保存，可存放2~5年。

精炼橄榄油与初榨橄榄油的区别 前者品质较差

初榨橄榄油是最好的，香气最醇，质地最纯，营养也最高的，而精炼橄榄油因为经过多重工序，香气已经没有多少，如果要挑选，尽量避免选择精炼橄榄油。

精炼橄榄油与初榨橄榄油的区别

我们在买橄榄油时，一定会发现“特级初榨”、“精炼”等字眼，这些代表了橄榄油的压榨工艺。不同工艺压榨出的橄榄油品质不同，而根据工艺，橄榄油可分为特级初榨、初榨和精炼三大类。

（1）特级初榨

特级初榨外文名为extra virgin olive oil，这种压榨手段极为先进，压榨出的橄榄油品质最好，它是只经过头道榨油工序后的成品，天然酸度不超过0.8%，带有浓郁的橄榄清香，口味醇厚平衡，是我们首选的橄榄油工艺。

（2）初榨

初榨外文名为virgin olive oil，这种工艺也是只经过头道榨油工序，但相比特级初榨略逊一筹，天然酸度介于0.8%和1.5%之间，有一些香气，和特级初榨的差距主要体现在风味和平衡的口感上，是我们其次考虑的目标。

（3）精炼橄榄油

精炼橄榄油外文名为refined olive oil或olive oil，这种等级是头道榨油工序后的成品再经过处理降酸后的产物，其酸度可以低于0.3%，闻上去基本没有香气，已经失去了一些橄榄油的风味与营养，品质较差。

选购建议：

三个工艺品质排序为：特级初榨＞初榨＞精炼，因此我们在购买橄榄油时，可优先考虑等级最高、品质好的特级初榨，然后再考虑初榨橄榄油。而精炼橄榄油由于品质较差，因此不建议购买和食用。

精炼橄榄油与初榨橄榄油哪个好

为了更好的保存里面的植物化学物质，橄榄油应该选特级初榨的，而不要选精炼橄榄油。初榨橄榄油的好处是，里面很多有益的植物化学物质还都在。而很多精炼的橄榄油，把里面的“杂质”去掉了，颜色更漂亮，口味也更好（少了苦味），但是其实并没有初榨橄榄油健康。大家买的有些橄榄油上头没有中文，我们注意，有“Extra Virgin”字样的橄榄油，就是特级初榨橄榄油。当然，初榨橄榄油跟精炼橄榄油相比，炒菜的话相对就不那么合适，更适合生吃。

精炼橄榄油与初榨橄榄油怎么吃

1、精炼橄榄油  按脂肪酸的稳定性来说，实际上比大豆油等更稳定一些，可用来炒菜。

2、初榨橄榄油  未精炼的橄榄油，加热会破坏初榨橄榄油中的营养素和抗氧化成分，更适合用来凉拌或低温烹饪。

特级初榨橄榄油如何挑选

1、首先看外观，特级初榨橄榄油呈金黄透绿色。稠度较高，而普通橄榄油颜色浅淡，比较稀薄。

2、其次闻气味，特级初榨橄榄油有较明显的橄榄果香气，而普通橄榄油的气味较淡，甚至很难闻到味道。

3、最后品尝味道，特级初榨橄榄油入口，柔滑不腻，先出现苦味，后出现辣味和呛味。苦、辣、呛是特级初榨橄榄油的典型口感。普通橄榄油的口感比较清淡，甚至没什么味道。

4、另外，也可以通过冰箱鉴别法，把橄榄油放入0℃的冰箱冷藏室，特级初榨橄榄油会出现大量黄绿色结晶，颗粒较大、粗糙不均。而且结晶越多，品质越好。而普通橄榄油仅出现少量粟粒状或絮状的黄色结晶。

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