很多人早上都喜欢吃点粥，常见的粥有很多，又甜的也有咸的，粥的原料一般有各种豆类、谷物、肉类、蔬菜，具体看个人口味决定，而小编我最爱的粥是小米粥，小米粥的营养价值及功效有很多，下面就来简单说说。
小米粥的营养价值及功效
1、促进消化
小米的营养价值很高，内含大量的蛋白质、维生素、微量元素等，对人体有诸多好处。而且小粥能帮助我们促进肠道运动，更好的消化食物，很适合那些消化不良、没有胃口的人吃。
2、补充营养
生活中我们经常吃小米粥，能为人体补充生活所需的营养，提高自身的免疫力，加强体质。而且小米粥的做法很简单，可单独煮，也可以加入其它配料同煮，口感更佳。
3、降低血糖
大家没有想到吧！小米粥还有降低血糖的作用，它能使人体内的脂肪更好的得到分解，从而达到降低血糖的效果，也正因为小米粥有这个效果，很适合想要减肥、三高的人食用。
以上就是小米粥的营养价值及功效的所有内容，小米除了可以做成粥外，还能弄成发糕、甜点等，制作与口味多样化，大家不妨平时回家做些关于小米的食物，美味又养生。
小米粥的功效与作用分别有哪些
小米粥具有养胃、暖胃，促进消化的作用。胃不好的人，尤其是胃寒的女性，要经常喝些小米粥，可以起到健脾暖胃的作用，适当的服用不会增加胃肠负担，并且很容易被身体消化吸收。产后的女性身体比较虚弱，也可以经常喝些小米粥，有利于身体恢复。对于睡眠质量差，失眠多梦的女性，经常食用也有帮助作用。
小米粥的功效与作用分别有哪些
小米粥是比较常用的食材，在煮粥的时候可以适当的加一些百合，红豆，南瓜，鸡蛋等，可根据个人喜好添加合适的食材。如果身上来了月经月经量少，在吃小米粥的时候可以吃到的加一些红糖，要避免生冷食物摄入，加强腹部保暖。
电饭煲小米粥的做法分享 小米粥怎么做好喝营养
小米营养丰富，深受广大食客喜欢。
- 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；
- 小米具有防止呕吐的功效；
- 小米具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；
- 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
小米粥自古以来就被称为“代参汤”，而熬粥也是小米最补的吃法之一。
小米南瓜粥
原料：小米150克、南瓜300克。
做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。
红糖小米粥
原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克。
做法：
1、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右；红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。
2、 取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。
小米山药粥
原料：山药45克、小米50克、白糖。
做法：
1、把山药洗净削皮，切成小块；小米用水洗净。
2、锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。
蛋黄小米粥
原料：小米2小把、鸡蛋1个。
做法：
1、砂锅中加入两碗水，烧开；小米洗两遍，沥干水；鸡蛋煮熟。
2、锅中水开后，放入小米，搅拌几下，中火烧开后，改小火煮5分钟。
3、鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。
小米红枣粥
原料：小米30克、枣10颗。
做法：
1、 小米洗净沥干水分；红枣洗净去核。
2、 小米，放入平底锅，用小火炒至干爽，并飘出香味即好。
3、炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可。
小米玉米粥
原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖
做法：
1、小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮。
2、 转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，按自已的喜好放进冰糖即可。
鸡茸豆腐胡萝卜小米粥
原料：小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜。
做法：
1、 先把小米粥煮好；鸡胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。
2、鸡肉豆腐泥放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子；胡萝卜切成薄片蒸熟，再碾碎。
3、把胡萝卜泥混合到粥中，再放入煮熟的鸡肉豆腐碎即可。
香菇西芹小米粥
原料：小米30克、西芹20克、香菇2朵
做法：
1、西芹去叶洗净，切小丁，用开水略焯；香菇去蒂，洗净，切小丁。
2、 汤锅内加冷水烧开，下入小米熬煮，中火煮至小米粒涨开，放入香菇丁续煮。
3、盖上锅盖，转小火将小米煮烂，下西芹丁煮开即可。
注意：小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡，忌用热水淘米。
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