百香果泡水的正确方法 吃百香果有何注意事项

百香果可以清热润肺、去火解毒，对于人们有很好的食用效果。百香果可用来泡水喝，很会有清热解毒的作用。那么百香果泡水的正确方法是什么呢？接下来的方法你可能需要知道哦！

百香果泡水的正确方法

食用效果

百香果的香气很特殊，对于人们的神经系统有安定的作用，能够舒缓紧张焦虑的情绪，由此引起的头痛也能够有所缓解。百香果富含了165种以上的营养物质，果汁具有止渴、提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、治肾亏和滋补强身的功能。

泡水方法

1、将百香果用刀切开成两半；

2、用勺子将百香果的果籽和汁一起舀入杯子里；

3、加入青桔汁和少许的柠檬片，可根据自己的口味调整；

4、倒入凉开水或者温水冲调，再加入少量蜂蜜即可饮用。

注意事项

1、加入的调味料的量都可根据自己口味选择；

2、放入冰箱冷藏可使口感更加爽口；

3、切忌用热水冲调，热水会使百香果汁更加酸；

4、需要选取新鲜的百香果。百香果表面已经皱了，并且有凹凸不平现象的话，说明百香果已经不新鲜了。

百香果益处多多，百香果泡水的正确方法大家可以学起来，闲暇之余即可自制一杯百香果汁，共度静谧的时光。

百香果外壳皱了还能吃吗 用百香果泡水有什么禁忌

通常我们在吃百香果的时候，最常见的便是用百香果泡水喝，或者各种冷饮味道非常的好，不过在用百香果泡水的时候要注意一些禁忌，如果百香果外皮皱了是否还能吃呢？

百香果外壳皱了还能吃吗

可以。

百香果外壳变皱是成熟的表现，熟过头或者是放置时间一长外壳中的水分就会慢慢流失，使得果皮变皱，这样的百香果只要没有出现发霉变质的情况都是可以继续食用的，且百香果皮皱之后糖分含量会更高，这样的百香果吃起来口感更好，味道更甜。

用百香果泡水有什么禁忌

1、百香果含大量的果酸、有机酸等成分，对牙齿敏感、龋齿、牙齿楔缺的人会加重对牙釉质的损伤，造成牙酸的情况，对牙齿健康也会造成影响，牙齿不好的人不建议喝，尤其睡前建议少喝或不喝，喝了也要记得漱口或者刷牙。

2、百香果呈酸性，胃酸过多或者患有胃溃疡的人食用之后极易刺激胃酸大量分泌，引起反酸、胃痛等不适症状，而且胃不好的人不要空腹喝百香果泡水。

3、百香果性温，食用之后会增加体内燥热之气，食用过多就会上火，会有口干口苦、便秘等表现，所以容易上火的人少吃百香果泡水，尤其不要过量食用。

百香果的功效

1.百香果里有机酸、氨基酸、矿物质、素、生物碱等160多种人体必需有益成分，保健以及药用价值非常高；

2、果汁里的165种化合物，所以使其散发特殊香味。经常食用可起到提神、生津、止渴、醒脑、化痰、止咳、增强免疫力、缓解疲劳、养颜、防止衰老等功效；

3.百香果里的果酸、可食纤维，有利消化，起到治疗食欲差、胃胀、便秘的作用；

4.晚上经常起夜尿频的人，多食用百香果，会有效减少起床次数，有滋阴补肾功效；

5.百香果根、茎、叶部都可入药，起到消炎止痛、活血降脂、降压、抗高血压等功效；

6.百香果能够抑制有害微生物于消化道内生长；

7.百香果能够造成胃部有饱腹感，从而减少余热量摄入，且有吸附胆固醇、胆汁类功效，减少对脂肪吸收。长时间期食用可塑造优美体形。

百香果品种分类

一、紫色百香果，主要品种有：

1、紫香百香果：种植面积最大，产量最多，相对于台农百香果来说果型稍大，香气更浓郁！成熟果的颜色也更深紫色，为紫色百香果的代表品种；

2、台农百香果：相对于紫香百香果来说，无论是果型大小、果汁香气、果色深度等都稍为逊色些；

二、黄色百香果，主要品种有：

1、黄金百香果：成熟果为纯黄色，纯甜不酸，为百香果中的贵族果，也即是上等果；

2、满天星百香果：由于果皮上布满像星星的白色花点而得名，果型有拳头大小，有果王的称誉；

百香果可以泡酒吗 百香果泡酒的正确方法比例

百香果我们都觉得很好吃，除了直接吃还可以用来泡酒喝，泡酒喝后的百香果拥有不一样的功效，不过首先你要学会如何正确的进行泡酒操作。

百香果可以泡酒吗

可以。

百香果是西番莲科西番莲属植物的成熟果实，味甘酸性平，其中含有大量的维生素、纤维素、有机酸、蛋白质等成分物质，口感酸酸甜甜，是可以将其泡酒喝的，将其泡酒可以为人体补充一定能量，对人体健康具有好处。

百香果泡酒的正确方法比例

根据实际情况而定。

1、首先先准备大概8-9斤百香果，然后2斤半左右的白砂糖以及玻璃罐。

2、然后洗干净玻璃瓶，不能有油气，确保没有杂质。

3、先在玻璃罐底部撒上一层白砂糖，然后再将百香果皮对半切开。

4、再放入玻璃罐中，继续这样一层白砂糖一层百香果的放入玻璃罐中。

5、之后弄完倒适量白酒，没过百香果皮。

6、最后将玻璃罐密封保存好，在阴凉通风的地方放置1-2个月即可。

个人的制作百香果酒方法

1、备料

（1） 百香果的选择，尽量选择酸味比较高的，也就是表皮上没有褶皱的百香果，这样的百香果口味上比较酸，适合做百香果酒，一般建议选择10-15个或者可以到20个百香果。

（2）白酒适量，最好是中高度白酒，因为百香果的汁里含有很多水分，所以如果用百香果发酵成果酒可能很容易坏掉，且对于初学者有一定难度。不妨准备挨中高度的白酒，这样比较好做成百香果酒。

（3）冰糖适量，没错冰糖是一定要加入的，因为是发酵的需要和产生酒味必备的东西。当然其实黄色冰糖和小块冰糖看你个人喜好加入吧！

2、制作

1、准备一个干净的瓶子，注意最好是玻璃瓶，瓶子中不能有油也不能有水，可以用干净的纸巾处理干净。

2、将百香果依次洗净，取果肉，注意用干净的勺子依次将果肉取到瓶子中，大约装满瓶子的三分之一时，加入同样量的白酒，并加入20-25克冰糖，然后将瓶子摇匀，加上封盖，放在阴凉处，注意一定不要将瓶子放的太满，要给百香果酒一个发酵的空间。

3、放入高度白酒经过稀释后酒精的味道不会特别足，如果担心酒精度则可以加入适量的中度白酒，总之，依据个人口味吧！

4、储存很饮用 注意你可以将它储存在阴凉处，也可以将它放在冰箱里，大约泡上20-30天是百香果酒口感最佳时期，这个时候你可以在每天晚上的时候来上一小杯。

百香果泡酒喝能降尿酸吗？

百香果是可以降低尿酸的，因为百香果里面的果酸可以代替尿酸，尿酸中的结晶可以被溶解通过尿液排出，但是不建议百香果泡酒给尿酸高的患者服用，因为尿酸高患者饮酒会导致尿酸升高，尿酸高的患者不要吃高嘌呤的食物不能吃火锅，也不能豆类产品。

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