什么是碱性食物 碱性食物是什么

在我们日常生活中都有碱性食物和酸性食物，而大多数人都不知道碱性食物是什么？碱性食物有哪些？下面让我来为大家介绍一下什么是碱性食物？

什么是碱性食物
碱性食物，是指生活中的食物含有钙，镁，钾，钠等阳离子的矿物质称为碱性食物，这些食物最终在我们体内代谢的产物是呈碱性的。与碱性食物相对的就是酸性食物。

生活中的碱性食物有大部分蔬菜水果，豆类及其乳制品，牛乳等都属于碱性食物。一般来说，并不是所有味道是酸的食物就是酸性食物，也有可能是碱性食物。当碱性食物与人体中的二氧化碳反应后在排泄出来，所得到的血液中的正常PH值为7.5的话就呈弱碱性。

碱性食物有寒性的，凉性的，平性的，温性的和热性的。碱性食物对身体消化功能不是特别好的人来说是有帮助的。一般来说，碱性食物中毒的现象非常少见，因为人体中的大量胃酸可以与碱性食物相中和，避免中毒。

什么是碱性食物 碱性食物的作用

在我们日常生活中，常常会听到酸碱性这个词，其实食物也是存在这酸碱性的，可以区分为酸性食物和碱性食物，在饮食上需要注意这两类食物的饮食平衡，以免打破身体酸碱度，那么什么是碱性食物呢？我们来了解一下。

什么是碱性食物

碱性食物其实就是人们将我们摄入的物质吸收消化后，会在体内生出一种新的营养物质，如果这种物质是碱性的，那么我们摄入的物质就是碱性食物。而真正的碱性食物并不是由口味决定的，而是由该食物中含有的矿物质来决定的。一般碱性食物中含有的微量元素是十分丰富的，比如钾、钙等，这些成分在进入我们的身体后，会分解出新的物质，影响我们的体液变化。而一般的碱性食物大多分布在蔬菜、水果中，所以多吃蔬菜水果对身体好这一说法不是没有道理的。

碱性食物的作用

1、维持人体酸碱平衡：根据科学研究表明，我们的人体体液的PH值必须要保持在弱碱性范围内才能不影响我们身体的正常代谢功能，但是我们每个人的人体PH值一般都是处于7.35到7.45之间的范围，所以我们需要合理补充碱性的食物，维持好体内的酸碱度。

2、缓解痛风：当我们的身体出现痛风的症状时，大多是因为体内的尿酸过多，结晶沉积后引起的一种疾病，而多吃一些蔬菜、坚果等碱性食物可以有利于促进体内尿酸的分解及排出，使痛风的症状可以得到缓解。

3、抗疲劳：碱性食物还有很好的抗疲劳的效果，，因为如果体内的酸性食物过多是很容易引起人的疲劳感，而碱性食物可以使两者中和。

碱性食物都有哪些 碱性食物

生活中有很多常见的食物，人们大多会将它们做一个分类，如碱性食物、酸性食物等。那碱性食物都有哪些呢？快跟着小编，一起来学习一下吧！

碱性食物都有哪些

1.寒性碱性食物

生活中很常见的蔬菜如马齿菜、番茄、海带等，水果如西瓜、香瓜和哈密瓜等、中药如石斛、芦根等都属于寒性的碱性食物。因为它们性寒，所以胃不好的朋友们可千万要注意，不能因为好吃就贪吃噢！但是石斛煲汤喝可是很滋润的噢！

2.凉性碱性食物

莲藕、魔芋、苦瓜、黄瓜、油菜、菠菜等都属于凉性的碱性食物。因为这些蔬菜是属于凉性的，所以爱上火的朋友们可以吃。就好比苦瓜能够清热祛肝火，爱长痘的朋友们最好多吃一点噢！除此之外，魔芋的脂肪含量很少而且饱腹感很强，所以一般减肥的朋友都会用魔芋进行代餐。

3.温性碱性食物

山药、韭菜、南瓜、川穹、黄芪等都属于温性的碱性食物。如山药，很多人都会拿山药来煲汤喝，要注意的是山药分干山药和湿山药噢！胃不好的朋友们煲汤的时候可以用干山药噢！

4.热性碱性食物

辣椒、大蒜等都属于热性的碱性食物，所以爱上火的朋友们就别吃那么多辛辣刺激的食物啦！

以上就是关于碱性食物都有哪些的全部介绍啦！

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