阿胶糕是由阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒制成的食品。具有补血益气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是一种男女老少皆宜的复合保健价值补充剂。那么，做阿胶糕的方法和步骤是什么呢？做阿胶糕需要什么材料？
做阿胶糕需要什么材料？
阿胶。
黄酒。
第二个基本成分是黄酒，黄酒是做阿胶糕不可缺少的原料。黄酒和阿胶的比例一般为1:1。
冰糖。
冰糖是阿胶糕中的调味品。阿胶的口感不是很好，加入适量冰糖可以使阿胶糕的口感更好。
核桃。
核桃是阿胶糕中常见的配料。核桃仁富含不饱和脂肪酸和脂溶性维生素。加入阿胶糕可以改善口感，所以可以根据需要和口味添加。
枣。
阿胶糕的一种常见成分是枣。
桂圆。
桂圆在阿胶糕中并不常见，但也适用于阿胶糕，有助于改善阿胶糕的口感。
枸杞。
枸杞适合做阿胶糕，可以补充能量，所以阿胶糕中常添加枸杞。
黑芝麻。
黑芝麻是阿胶糕中常见的物质。炒黑芝麻味道不错。加阿胶糕可以增加风味。
玫瑰花有抑制、调节经络、美白、润肤的作用。做阿胶糕时，在表面撒玫瑰不仅可以提高效果，还可以改善阿胶糕的外观和食用品质。
阿胶糕的制作方法
配料:阿胶250g克，大枣200克，黑芝麻200克，米酒250毫升，核桃200克，枸杞100克，冰糖100克，肉桂50克，玫瑰适量。
步骤：
1.将250克阿胶打成小块。
2.将一小块阿胶放入容器中，倒入250毫升黄酒，盖上盖子，或者用几层保鲜膜包裹。
3.放在阴凉处或冰箱里2天，直到阿胶变软。
4.准备好以上所有材料。黑芝麻核桃仁要提前爆。
5.阿胶煮沸，加入冰糖，持续搅拌20分钟，直至完全融化。
6.将融化的阿胶直接小火加热，搅拌至阿胶能在铲子上挂一面小旗。
7.加入红枣和核桃仁，按大小顺序煮至搅拌均匀。
8.加入桂圆、枸杞、黑芝麻，煮熟后继续搅拌，直至搅拌均匀。
9.准备好模具，刷一层油，然后在香油上撒一层玫瑰花瓣。
10.将煮熟的阿胶糕倒入覆盖有保鲜膜的模具中，在表面铺上玫瑰花瓣，压实。
11.冷却后放入冰箱冷藏8小时，取出切片食用。
阿胶糕的功效 阿胶糕对人体的好处
平时有些人就会喜欢吃一些糕点之类的。一般都是选择自己喜欢的吃的。很少注意吃它有什么功效。就只是觉得好吃就行。其实每一个糕点都有不一样的功效。那么你们知道阿胶糕吗？或者吃过吗？如果吃过，觉得它怎么样？不知道也没事，我们现在可以来看看阿胶糕有什么作用。那么阿胶糕的功效有哪些呢？
阿胶糕的功效
1、美容
阿胶本来就是补血的，只是把它用来做成糕点，平时吃它，不仅可以补血，同时也能美容养颜的功效。要是长期食用的话，能够帮助你保持肌肤有光泽，能够有利于很好地保养皮肤。
2、调节月经
因为阿胶糕有补血的功效，如果平时血虚，以及月经不调等，平时食用阿胶糕可以有助于调经，同时对孕妇也是有帮助的，能够帮助安胎对于胎动不稳的，都是有一定的帮助的。
3、治疗贫血：
有些会有贫血的现象，就是因为缺铁才导致贫血，平时可以服用一下阿胶糕，可以让血小板减少。能够很好地帮助治疗贫血症状。
4、增强免疫力
像那种平时比较容易感冒的人，可以常食用一些阿胶糕，能够很好地治疗以及预防。同时能够增强免疫力。
阿胶糕的功效与禁忌 阿胶糕具有哪些功效与禁忌
对于现在的人们来说爱美已经成为每个女生的标签了，不管是事业上的女强人，还是生活中的小女人，他们对于美都有一种不同的情愫，所以说正是由于这种因素的存在，让很多的滋补保养品行业慢慢地火了起来，说白了他们所生产的产品都是为我们的虚荣心在买单。那么对于阿胶糕来说，阿胶糕的功效与禁忌您知道多少呢？
阿胶糕的功效与禁忌
阿胶糕本身来说对于女性就是非常不错的补品，它不仅可以美容养颜，而且还可以调理月经，治疗经期的一些疾病等等，可以说现在对于女性来说是非常少见的一种滋补品，但是阿胶本身来说就属于保健品的一个行列，所以说它需要长期去食用才有可能达到我们以上所说的效果的。但是它也有它的禁忌的。第一是阿胶讲究一个“陈”字，也就是说阿胶越陈越好。中医认为，刚炮制出来的药是带有火毒的，所以刚刚炮制出来的阿胶一般需要在阴凉处放几天，祛火热之气后才能服用。而很多的人因为不知道，所以吃了之后出现上火的情况。
以上我们所讲的就是关于阿胶糕的功效与禁忌的相关知识。
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