维生素b17

维生素b17

　　维生素b17也叫苦杏仁苷，其实并不是B族维生素。作为药剂，又称做Nitrilosides; 取自于杏仁。

　　维生素b17分子式：C20H27NO11 分子量：457.43 CAS：29883-15-6 英文名：Vitamin B17。它在化学上是两种糖分子，即苯甲醛(benzaldehyde)和氰化物(cyanide)的化合物。

维生素b17的作用

　　有人认为苦杏仁苷有控制及预防癌症的作用，对癌病的抵抗力有减弱的可能性。

　　但是美国大多数的州政府不承认这是治疗癌症的药物(有25个州法定承认)。

　　维生素b17作为日常营养补品，一般每天的摄取量是0.5-1.0g。根据《营养年鉴》，若每天将5-30个杏仁分次食用的话(绝对不要一次全部吃完)，可以得到足够的苦杏仁苷。

　　但是摄入过多，也会出现维生素b17的副作用。苦杏仁苷类的物质本身无毒，但当它们被β-葡萄糖苷酶代谢分解后，就会产生有毒的氢氰酸。因此，摄取过量的苦杏仁苷有危险。虽然一次服用3.0g以上，也可安全地消化，但是最好还是分次少量服用，一次不要超过1.0g以上。

含维生素b17的食物

　　杏、苹果、樱桃、桃、李、油桃(nectarines)等的果核中含有维生素b17。维生素b17最常见于非柑橘属水果的种子，如：樱桃、油桃、桃子、李子及苹果等，而以杏子apricot 的种子含量最丰，约有2~2.5%。

维生素b17的副作用

　　摄取过量的苦杏仁苷(Laetrile)却可能有危险。虽然一次服用3.0g以上，也可安全地消化，但是最好还是分次少量服用，一次不要超过1.0g以上。

　　根据《营养年鉴》，若每天将5-30个杏仁分次食用的话(绝对不要一次全部吃完)，可以得到足够的苦杏仁苷。

维生素b12

维生素b12

　　维生素b12又称钴胺素或氰钴素，是b族维生素中迄今为止发现最晚的一种。遇热可有一定程度破坏，但短时间的高温消毒损失小，普通烹调过程损失量约30%。

　　维生素b12是一种含有3价钴的多环系化合物，4个还原的吡咯环连在一起变成为1个咕啉大环(与卟啉相似)，是维生素b12分子的核心。所以含这种环的化合物都被成为类咕啉。

维生素b12日推荐量

　　1、0-1岁婴儿，维生素b12日推荐量0.52--1.5微克;

　　2、1-10岁儿童，维生素b12日推荐量2.0--3.0微克;

　　3、11-18岁儿童，维生素b12日推荐量3.0微克;

　　4、孕妇和乳母，维生素b12日推荐量4.0微克。

维生素b12的作用及功能

　　维生素b12是消化道疾病者容易缺乏的维生素，也是红血球生成不可缺少的重要元素，如果严重缺乏，将导致恶性贫血!

　　人体维生素b12需要量极少，维生素b12主要存在于肉类中，肠道细菌可以合成，故只要饮食正常一般情况下不缺乏。少数吸收不良的人须特别注意。

　　维生素b12的作用及功能主要有以下6点：

　　1、促进红细胞的发育和成熟，预防恶性贫血;

　　2、增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢;

　　3、可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用;

　　4、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感;

　　5、是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成。

含维生素b12的食物

　　维生素b12只存在于动物性的食物中,以肝脏,肉为主,乳制品中亦含少量。如动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳等。

维生素B6

维生素B6

　　维生素B6英文为Vitamin B6，又称吡哆素。是一种水溶性维生素，为无色晶体，易溶于水及乙醇，在酸液中稳定，在碱液中易破坏，遇光或碱易破坏，不耐高温。

　　维生素B6维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。临床上应用维生素B6制剂防治妊娠呕吐和放射病呕吐。

维生素B6的作用

　　1、预防婴儿抽筋

　　某些奶粉经过高温处理之后，维生素B6会被破坏，宝宝吃了之后会发生抽筋的症状。

　　2、美发作用

　　维生素B6参与人体代谢，通过血液循环作用于头发，能预防头发脱落，减少白头发长出。

　　3、防治妊娠呕吐和术后呕吐

　　4、回乳

　　生育之后服用维生素B6可以抑制乳汁分泌。回乳功效比雌激素要好，而且迅速没有副作用。

　　5、治疗妊娠糖尿病

　　孕妇易缺乏维生素B 6而引起色氨酸代谢异常，产生黄尿酸-胰岛素复合物，后者的降糖作用减半，故致妊娠糖尿病。

　　6、平喘作用

　　婴儿喘憋是呼吸疾病常见症状，平喘是治疗重点和难点。注射维生素B6可以平喘。

维生素B6的功能

　　动脉硬化、秃头、.胆固醇过高、膀胱炎、面部油腻、低血糖症、精神障碍、肌肉失调、神经障碍、怀孕初期的呕吐、超体重12.手术后呕吐、紧迫、对太阳光敏感等。

　　维生素B6可减缓胰岛素治疗糖尿病大白鼠血管并发症，血管疾病并发症是糖尿病死亡的主要原因。

　　1、抢救异烟肼中毒

　　2、治疗贫血

　　3、治疗白细胞减少症

　　4、治疗智力发育迟滞

　　5、治疗口腔溃疡

　　6、治疗帕金森综合征

　　7、治疗破伤风

　　8、甾体避孕药引起的精神抑郁症

　　9、增强免疫力和抗癌

　　10、治疗维生素C引起的草酸盐结石

　　11、维生素B 6依赖性惊厥

　　12、治疗腕管综合征

维生素B6的副作用

　　维生素B6的副作用：长期过量服用可致严重的周围神经炎,出现神经感觉异常,步态不稳,手足麻木,若每天服用200毫克持续30天以上,曾报道可产生维生素B6依赖综合症。

　　注意事项：

　　(1)罕见发生过敏反应;

　　(2)与左旋多巴合用时，可降低左旋多巴的药效;

　　(3)环丝氨酸、乙硫异烟胺、氯霉素、盐酸肼酞嗪、异烟肼、青霉胺及免疫抑制剂包括糖皮质激素、环磷酰胺、环孢素等药物可拮抗维生素B6或增强维生素B6经肾排泄，甚至可引起贫血或周围神经炎;

　　(4)雌激素可使维生素B6在体内的活性降低。

维生素B6每天所需量

　　一般而言，人与动物的肠道中微生物(细菌)，可合成维生素B6，但其量甚微，还是要从食物中补充。其需要量其实与蛋白质摄食量多寡很有关系，若吃大鱼大肉者，应记住要大量补充维生素B6，以免造成维生素B6缺而导致慢性病的发生。

　　男成人 2.0mg

　　妇女 1.6mg

　　妊娠 2.2mg

　　哺乳 2.1mg

　　婴儿 0.3~0.6mg

　　11岁以下 1.0~1.4mg

　　男孩、女孩 1.4~2.0mg

　　最大使用量为4-50mg，毒性剂量未知。

　　注意：服用维生素B6前需咨询医生意见，并在医生指导下服用。

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