婴幼儿奶粉为什么会有腥味 奶粉有腥味是正常的吗？

婴幼儿奶粉有许多家长在买回来的时候，会自己首先尝一口，许多奶粉都有会一点腥味的感觉。那么有腥味的奶粉，是不是品质有问题有问题呢？今天就来跟大家介绍一下， 奶粉有腥味是正常的吗。

婴幼儿奶粉为什么会有腥味

那是牛奶本身的“错”?

其实，那是来自成分的腥味

无论是牛奶、羊奶，还是马奶，亦或是母乳，奶液中总是或多或少的含有那么一股腥膻味。为何会如此呢?可不仅仅是因为腺体分泌物的问题。婴儿奶粉那样腥，奶粉里面的成分可逃脱不了干系。奶粉腥味成分刨根问底，走起!

1.乳清蛋白，“罪魁祸首”往哪藏?

奶粉腥味大部分是来自于乳清蛋白。“乳清蛋白?我听说过乳清蛋白粉，这俩货是同一个产品么?”呃，好吧，它们确实是一家人：蛋白粉是以乳清蛋白为原料。

奶液中的蛋白质主要是乳清蛋白与酪蛋白。乳清蛋白好消化易吸收，但却有着比较重腥膻味。为了让奶粉贴近母乳，奶粉中或多或少地增加乳清蛋白的比例。而这也就可以解释为什么只要是奶液便会有腥味了。

2.DHA是“帮凶”

脑黄金竟然是奶粉有腥味的“帮凶”?小伙伴们惊呆了!DHA原料提炼自海藻或深海鱼类，而奶粉添加的DHA，原料采集多来自于深海鱼类，有腥味其实很正常的吧。

不过，相对于乳清蛋白来说，DHA的腥味感受相对较低。目前在奶粉中添加DHA，多是使用了三层的纳米包装膜。一般来说，完全溶解三层膜需要到达小肠，因此DHA的腥味并不会过多的停留在口腔中。

辛苦地看到这里，菜菜再科普一番，DHA虽然不会过多影响影响口感，但是它极容易被氧化，被氧化的DHA会有着淡淡的腥味。为了避免DHA被氧化，奶粉中常加入抗氧化剂，如抗坏血基棕榈酸。

3.植物油也有份

奶粉里面有植物油，是的，亲，你木有看错。在奶粉中加入植物油，是为让奶粉汇总的脂肪酸配比更合理。与DHA相同原理，植物油被氧化后可能会导致奶粉味道不太好，如大豆油会有豆腥味。

奶粉中有腥味，婴幼儿配方奶粉中一段奶粉腥味尤甚，令很多妈妈对奶粉质量产生怀疑，认为奶粉的质量有问题。其实并非如此，在婴幼儿奶粉中，这种腥味来自于添加的DHA、AA。众所周知，DHA、AA是促进宝宝发育的。

奶粉有腥味是正常的吗

奶粉有腥味是正常的，家长不用担心自己买到了变质的奶粉。

DHA、AA大多是从卵油、鱼油或者海藻当中进行提取，所以妈妈们闻到腥味也是正常的。我们来对比一下海藻、鱼油及卵油中提取DHA、AA的不同之处：

海藻提取过程成本低，提取过程中会用到乙烷等溶剂。乙烷是石油化工的副产品，会残存在终端产品DHA，AA中，乙烷是致癌物质，对婴儿健康有害。

鱼油和卵油提取DHA和AA的成本高，没有化学残留，且DHA和AA吸收效果更好。特福芬有机奶粉的DHA和AA是从鱼油和卵油中提取，其中的甘油三酯和磷脂与母乳极为接近。

众所周知，动物的卵，比如鸡蛋是有腥味的;鱼油更不用说，腥味更甚。比如我们熟悉的鱼肝油，闻着倒还可以接受，但如果咬碎了是非常腥的;海藻提取物的腥味也非常重。

为什么这么多的奶粉添加DHA和AA之后没有腥味呢?因为奶粉中添加了香料。

在奶粉中添加食用香精香料之后就会将DHA的腥味掩盖掉，但是，按照德国和欧盟标准香精香料在婴幼儿奶粉中是绝对不允许使用的!!

化工合成的香精、香料会破坏孩子的味觉，使得孩子挑食，对口味重的食品感兴趣，对于清淡、营养的天然食物失去兴趣，并且容易伤害肝脏。婴幼儿过量摄入食用香精、香料会加重肾的负担，有损脏器的发育。

妈妈们，香气扑鼻的奶粉，尤其是一段奶粉，千万别选给孩子喝。香精香料有香味、口感好，宝宝吃了含香精香料的奶粉后易形成依赖性，转用不含香精香料的奶粉后就表现出不爱喝或者不喝，导致孩子长大后容易出现不同程度的偏食，甚至导致不同程度的肥胖。

分段奶粉的品质特点

1段奶粉：蛋白质有讲究

1段奶粉在婴幼儿奶粉中受到的关注是最多的，我们可以从它的营养成分表中知道，1段奶粉并不是追求某种营养成分含量大，而是追求营养成分和成分配比的科学性，让宝宝吃得健康。适合0-6个月宝宝的1段奶粉含蛋白质较低，这是因为宝宝的消化功能还不完善。从上表中可知，1段中的酪蛋白和乳清蛋白的大约比例是4：6，这种科学的配比更适合宝宝。蛋白质有大分子酪蛋白和乳清蛋白，乳清蛋白对婴儿的肠胃负担小。刚出生宝宝的肠胃很脆弱，所以1段奶粉的乳清蛋白比重比2段以后的奶粉更高。

2段奶粉：重视智力和视力发育

宝宝满6个月后，在宝宝身体正常的情况下就可以转2段奶粉了。在转奶过程中，不易消化的、新的辅食都不建议给宝宝添加。刚开始转为2段奶粉时要尽量避开早上空腹的第一餐或晚上临睡觉前最后一餐。换奶粉需要1段和2段的奶粉有一个混合使用的过渡期，让宝宝逐渐适应。

6个月以上的宝贝生长发育加快，对蛋白质和能量的需求加大，所以2段配方奶粉的蛋白质和能量的含量都有所增加。为了防止宝宝肥胖，2段配方奶粉的脂肪含量会有所减少。另外，宝宝从这个时期开始脑细胞发育加快，此时应促使孩子脑智力和视力发育，所以2段奶粉会增加智力和视力这两个方面发育的营养成分。

3段奶粉：注重骨骼和牙齿生长

适合1岁以上宝宝的3段配方奶粉需要进一步调整必需脂肪酸、亚油酸、蛋白质等营养素的比例，并添加牛黄酸，钙、铁等矿物质及多种维生素，以保证宝宝获得均衡的营养。这个年龄段的宝贝已经可以进食很多种食物，并从中获得丰富的营养素。奶粉不再是宝宝惟一或主要的营养素来源。

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初中生喝婴幼儿奶粉能吸收吗 初中生喝婴幼儿奶粉营养吸收效果是否可靠

婴幼儿奶粉是为满足婴幼儿生长发育所需而设计的特殊配方食品。有些初中生可能会被误导或是出于其他原因而想尝试喝婴幼儿奶粉。而问题在于，初中生是否能够从婴幼儿奶粉中获得足够的营养，并且能否有效地吸收这些营养成分。

第一，我们需要了解到婴幼儿奶粉与普通牛奶或是成人奶粉相比存在一些明显的区别。婴幼儿奶粉的配方是经过科学研究和临床试验的，以满足婴幼儿生长发育所需的各种维生素、矿物质和蛋白质。这些配方的比例和成分是根据婴幼儿的生理特点和生长需求而精确设计的。

初中生的生长发育阶段已经远远超过了婴幼儿期，他们的身体和代谢需求已经发生了很大的变化。由于婴幼儿奶粉的配方并不适合初中生的身体需要，所以初中生喝婴幼儿奶粉并不能有效地吸收其中的营养成分。相反，这种行为可能会导致一些不良后果，如消化不良、营养失衡等问题。

婴幼儿奶粉的食用年龄段是有限制的，通常适用于0-3岁的婴儿。这是因为婴幼儿在这个时期对于乳制品的消化和吸收能力相对较弱，需要特殊的配方来提供所需的营养。而初中生已经过了这个阶段，他们的消化系统已经发育完善，可以通过正常的饮食来满足身体的营养需求。

初中生喝婴幼儿奶粉不能有效吸收其中的营养成分，甚至可能引发其他健康问题。因此，我们建议初中生应该选择适合自己年龄段的食物来满足身体的营养需求，保持均衡饮食，并咨询专业医生或营养师的建议，以确保获得合理的营养摄入。

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