宝宝吃猴头菇有什么营养价值

猴头菇这种美食在生活中很常见，在个别地区也被人们称为猬菌或猴头菌。由于其肉质紧嫩、味道鲜美，所以人们也将其做出了新花样，比如虫草花猴头菇咸肉汤、猴头菇鱼肚鸡汤等，都十分滋补。那么，宝宝吃猴头菇有什么营养价值呢?

宝宝吃猴头菇有什么营养价值

小孩可以适当吃猴头菇，猴头菇含有丰富的营养元素和微量元素，适当食用有益于身体健康，可以帮助补充营养，提高机体抵抗力并促进消化。建议避免一次性食用过多，以免导致出现腹胀、腹痛等消化不良症状。

但是要注意，只有一岁后的宝宝可以吃些猴头菇，并且添加量需要从少到多，并且一定要切碎，防止宝宝被噎住，另外还要注意吃菌类食品前请先确认宝宝是否对蘑菇过敏。

宝宝吃猴头菇的功效与作用：

1.促进宝宝发育。猴头菇中含有丰富的蛋白质和多种身体所需的氨基酸，以及微量元素，它能够促进宝宝的生长发育。

2.提高宝宝的免疫力。猴头菇中含有多种营养物质，宝宝使用孩子后能够增强身体的免疫力。

3.可以帮助宝宝消化。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，并且猴头菇对于胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病具有一定的疗效。

4.降低胆固醇和甘油三酯。猴头菇中含有的是不饱和的脂肪酸，可以有降低胆固醇和甘油三酯的作用，对于调节血脂有很好的作用。而且它还有丰富的多糖和氨基酸，可以有缓解肠胃疾病的作用。

宝宝在吃新鲜猴头菇时应该怎么吃

1、炒着吃

吃猴头菇可以给身体补充大量的营养，还能够延年益寿。猴头菇的吃法也有多种，炒着吃是比较常见的一种。将猴头菇处理好之后，沥干水分，加入食盐、花椒等调料拌匀。锅子里面加油，加入猴头菇翻炒，之后，再加入切好的木耳和胡萝卜，迅速翻炒好就行。

2、煮汤喝

将猴头菇洗干净之后，放到开水里面烫一烫。将枸杞和海带放到温水里面泡发。将西红柿和胡萝卜去皮后切成块状。在锅子里加入切好的西红柿和海带，再加入一些酱油，加入大量的水，用大火煮开。再把猴头菇放进去，用小火慢煮半小时左右。最后，将胡萝卜放进去煮十分钟即可。

3、猴头菇煲鸡

将猴头菇清洗干净，撕成小块状，将鸡肉洗干净之后，用刀切成块状，准备几个无花果，并清洗干净。接下来，将猴头菇和鸡肉、无花果都放进锅子里面，加入适量的水，煮开之后，调成小火慢煮两小时即可。

宝宝吃猴头菇怎么做好吃

猴头菇是菇类的一种，猴头菇的营养价值相对于一般的菇类要更高，当然猴头菇的价格也更贵，有些家长就想要给宝宝更好的营养，因此买菇类可能会选择猴头菇，而猴头菇的不同做法，导致营养有高有低，那么宝宝吃猴头菇怎么做好吃呢?

宝宝吃猴头菇怎么做好吃

做成猴头菇鸡汤好吃。先准备鸡1只500g左右，猴头菇150g。做的时候鸡1只500g左右切块，煮汤取汁，将猴头菇150g切片，放入汤中煮熟食。亦可将猴头菇、鸡肉共煮食。这种做法简单，适合各类的人群，可以给宝宝吃，可以有养血益气的作用，而且对于经常出现的神经衰弱，或者是头晕，身体乏力，失眠等人群也有一定的改善的作用。

也可以做成猴头菇骨头汤，准备猪骨500克，猴头菇4朵、桂圆肉20克，枸杞子15克，百合15克，红枣6个。做的时候先将猴头菇泡法；然后把泡软的猴头菇，然后用手象挤海绵一样，把猴头菇里黄色的水挤出来；然后将其反复洗过之后，再把挤干的水分的猴头菇放在案板上，将黑色的蒂部切掉；新鲜猪骨头，用水冲洗干，红枣、桂圆肉、百合、枸杞清洗干净、猴头菇切小块备用；将清洗好的猪骨头放在锅内。再将所有的材料放在汤煲内，开大火煮开，先用汤勺将浮沫撇去；然后将转小火炖一小时左右，关火前加适量的盐即可。

还有海螺干炖猴头菇的做法也好吃。准备海螺干，枸杞，淮山，猴头菇，北芪，蜜枣，瑶柱，玉竹。做的时候所有的东西洗干净，炖锅大火烧开，小火炖两个多小时即可。因为海螺和瑶柱的关系，虽然没有放肉，但是汤的味道反而格外的清甜。

猴头菇的营养价值有哪些

猴头菌的营养成分很高，每百克含蛋白质26.3克，是香菇的二倍。另外，猴头菇中氨基酸的含量更是非常丰富的，并且含有八种我们人体所需要的氨基酸哦，可见猴头菇这种食物对于我们人体的健康是非常的重要的。每百克猴头含脂肪4.2克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。

猴头菇还具有养胃助消化的功效和作用。古代就有相关的记载，猴头菇可以帮助我们养胃消化，而且现代的相关的医学有相关的研究发现，猴头菇能够非常有效的帮助我们治疗一些胃部的疾病，比如说胃炎胃溃疡等，而且现在很多的商家已经将猴头菇作为一种养胃的早餐。

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