每种食物都有很多的做法,根据适应的年龄可以做成不同的花样,像老人和小孩就可以把食物捣成泥状,做一些肉泥或者蔬菜泥,对他们来说更容易吸收,两种搭配营养更均衡,那么肉泥怎么做好吃又有蔬菜泥呢?
肉泥怎么做好吃又有蔬菜泥
选新鲜猪里脊一条 洗净 用厨房用纸吸干水分 尽量去除干净经络,将猪里脊横切成三四段 然后按照纹路切片 铺上生姜(或/和柠檬)上蒸锅蒸25分钟,剔除姜片 将肉片和肉汁一起倒入料理杯 研磨,这种最好是购买里脊肉,然后用擀面杖敲碎以后,再来制作肉丸子就可以了。
蔬菜泥:材料:嫩叶蔬菜10克做法:
1.将蔬菜洗净切小段,加水煮熟后,捞出置于碗中。
2.用汤匙刮下或压成泥状即可。(除了蔬菜,也可以选用纤维少的南瓜或马铃薯)南瓜泥:
材料:南瓜100克做法:
1.南瓜洗净后,去皮去籽,切成小丁活片状。
2.放入锅或微波炉中蒸熟,在压成泥状即可。
为宝宝吃蔬菜泥时,别强迫宝宝多吃几勺泥状食物,只有宝宝表现出想吃的模样,妈妈才多喂他。如果宝宝拒绝泥状食,妈妈可以在其他时候再试试。如果他一直表现出不喜欢的样子,要有等待的耐心,等待宝宝做好吃泥状食物的准备。在宝宝开始吃泥状食物的第一周,每天给宝宝尝尝泥状食物,不必多量喂食。在以后的八周时间里,可以逐步增加泥状食量并变换食物的花样,令宝宝养成一日吃三餐泥状食的习惯。同时,每天保证宝宝大约600毫升的母乳或配方奶摄取量。
辅食胡萝卜泥怎么做
胡萝卜洗净,去皮,切片,放锅上码匀,开始蒸,一直蒸到能用筷子穿透即可。然后把胡萝卜片取出来,盛碗中,用勺子捣碎,捣成胡萝卜泥,并放入适量盐和香油调味,搅拌均匀。把搅拌均匀的胡萝卜泥倒米饭上。用小勺盛上有胡萝卜泥的米饭,一口一勺,宝宝会乖乖的吃下去了。
如果纯肉泥打出来不够细腻或口感没那么好,且宝宝对辅食的适应状况也还不错的话,妈妈可以将肉泥和其他一些食材搭配起来给宝宝做辅食吃,如土豆、胡萝卜、西兰花等,洗净切小块,焯烫或蒸熟后和肉泥一起放入搅拌机里打。不仅让肉泥的口感变得鲜嫩顺滑,还能提高食材的营养价值,均衡营养。胡萝卜有很好的健脾消食作用,用于宝宝营养不良,肠胃不适,另外胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能。所以宝宝适量吃胡萝卜泥,让宝宝有个好胃口同时,还可以增强机体的免疫力。
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