嘉宝1段婴幼儿营养米粉评测

　　1、嘉宝1段营养米粉产品信息

　　跟奶粉一样，一些米粉品牌也会分段。因为宝宝在成长的不同阶段，对食物的需求是不一样的，比如，在添加辅食的初期，应该以易消化、粘稠度较小的辅食为主。嘉宝1段营养米粉就是针对辅食添加初期的宝宝食用的，它就竟表现如何？一起来看评测吧。

　　评测产品信息

　　产品名称：嘉宝1段婴幼儿营养米粉

　　产品规格：225g/罐

　　适用年龄：6个月以上婴幼儿

　　生产企业：双城雀巢有限公司

　　注：本次评测结果只对评测样品有效

　　评测产品批号：20140321A2C2

　　2、嘉宝米粉评测：包装设计

　　评测项目一：包装设计

　　米粉是片状或粉状的干燥物质，若长时间暴露于空气中，很容易潮解，品质也会受到影响。所以，米粉的包装不仅仅是为了好看，更是维护产品品质的一道防线。

　　评测结果：

　　嘉宝1段婴幼儿营养米粉采用的是合金罐包装，一共有2层密封：外层塑料盖和里层锡箔纸。塑料盖上有一个小突起，方便开盖，锡箔纸上也设有拉环，开启很方便。米粉罐还特别设置了一个小刮口，方便量取米粉，很贴心。

　　米粉罐里专门配置了一个可拆卸量勺，方便妈妈量取米粉。量勺中间有一个卡槽，可以调节量勺的长度，设计很贴心。

　　3、嘉宝米粉评测：组织形态

　　评测项目二：组织形态

　　米粉的组织形态（颜色、气味、形状）也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。质量好的纯米粉颜色应该均匀一致，呈大米一样的白色，有米粉特有的香味，没有其它气味，如香精味等。

　　评测方法：

　　取适量米粉倒入碗中，观察其组织形态。

　　评测结果：

　　嘉宝1段米粉为片状，每片较小，跟粉状米粉相比，片状米粉能减少在储存过程中的氧化。米粉呈米白色，闻上去有股清新的米香味，很醇。

　　4、嘉宝米粉评测：冲调性

　　评测项目三：冲调性

　　冲调性较好的米粉，以适量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌应呈润滑的糊状。

　　评测方法：

　　按照米粉罐身上标注的冲调比例及冲调方法，取一定量的米粉，用温开水冲泡，用汤勺按同方向稍微搅拌，调成糊状，观察其性状。

　　评测过程及结果：

　　如上图所示，量取160ml温开水倒入干净的碗中，然后加入6勺米粉，边加边搅拌，使米粉充分吸水，冲调的过程中可以闻到浓浓的米香味。

　　受米粉加工工艺的影响，米粉冲调搅拌后的形状也大有不同。如果工艺不好，或者干燥不彻底，米粉冲调搅拌后会有结团出现，呈面疙瘩状，难以搅匀。从上图可以看出，搅拌后的嘉宝1段米粉表面很润滑，几乎没有结团。

　　5、嘉宝米粉评测：粘稠度

　　评测项目四：粘稠度

　　米粉的粘稠度越大，说明吸水量越大。宝宝添加辅食的原则是由稀到稠，所以妈妈在给宝宝选择米粉时，也要注意米粉的粘稠度，以满足宝宝的正常发育需求。

　　评测方法：

　　用汤勺舀起冲调好的米粉，缓缓向下倾倒，观察其粘稠度。

　　如图示，用汤勺舀起冲好的嘉宝米粉，向下倾倒，可以看到米粉呈柱状下泻，结成的粘连较小，粘稠度较小，有点稀。

　　6、嘉宝米粉评测：每日消费价格

　　评测项目五：每日消费价格

　　价格也是影响妈妈购买米粉的重要因素之一。由于每款米粉的净含量不一样、冲调方法也不一致，因此不能简单地用总价来判断米粉的消费价格。

　　评测方法：

　　以宝宝每日饮用3次为标准

　　1盒米粉可供食用的天数=米粉质量（g）÷量匙容量（g）÷每次冲调匙数÷每日哺喂次数（3）

　　每天消费价格=米粉总价（元）÷可供食用天数

　　注：外包装上没有标明量匙的容量，表中的4g/平勺乃编辑实际测量所得。

　　评测结果：

　　1罐嘉宝1段婴幼儿营养米粉的每日消费价格=37.8÷（225÷4÷6÷3）≈12.1（元）。

　　评测总结

　　综合以上几个评测项目来看，嘉宝1段婴幼儿米粉的亮点是包装设计很贴心：易拉柄方便开封、特设量勺可以帮助妈妈称量米粉、罐身内的刮口便于精确量取。米粉很清香，冲调性不错，冲调后表面润滑，几乎没有结团。这款米粉有点稀，粘稠度偏小，因为是1段米粉，针对辅食添加初期的宝宝，所以较小的粘稠度是合适的。每日消费价格约为12.1元，有点贵。

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