原汁原味 方广纯营养米粉评测

　　1、方广纯营养米粉产品信息

　　宝宝的生长发育需要补充各种营养，当单纯的母乳喂养已经不能完全满足宝宝的需求，此时需要给宝宝针对性的补充辅食。婴儿米粉是最常见的辅食之一，米粉的口味也是多种多样。本期，评测室选择了方广纯营养米粉来进行评测，看看这款原汁原味的米粉怎么样。

　　评测产品信息

　　产品名称：方广纯营养米粉

　　产品规格：180g/盒（12小袋分装）

　　适用阶段：全阶段

　　生产企业：上海方广食品有限公司

　　注：本次评测结果只对评测样品有效

　　评测产品批号：20120303A 1004

　　2、方广米粉评测：包装设计

　　评测项目一：包装设计

　　米粉是片状或粉状的干燥物质，若长时间暴露于空气中，很容易潮解，品质也会受到影响。所以，米粉的包装不仅仅是为了好看，更是维护产品品质的一道防线。盒装的米粉一般分独立小包装和整袋大包装两种形式。

　　评测结果：

　　方广营养米粉每盒的净含量为180g，分12袋独立小包装，相对整袋大包装而言，独立小包装显然更有优势。因为大包装在拆封后需要借助外物来密封开口，而独立小包装就避免了这一问题，而且，小包装更容易携带，如果妈妈想带宝宝外出一两日，或者出去野餐等，带上几小包米粉，非常方便。

　　3、方广米粉评测：组织形态

　　评测项目二：组织形态

　　米粉的组织形态（颜色、气味、形状）也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。米粉的形状一般分片状和粉状；质量好的米粉颜色应该均匀一致，呈大米一样的白色，有米粉特有的香味，没有其它气味，如香精味等。

　　评测方法：

　　取适量米粉倒入碗中，观察其组织形态。

　　评测结果：

　　方广纯营养米粉为粉状，跟片状米粉相比，粉状米粉更精致、细滑；颜色为白色；妈妈无忧网闻了闻，米香味很淡。

　　4、方广米粉评测：冲调性

　　评测项目三：冲调性

　　冲调性较好的米粉，以适量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌应呈润滑的糊状。

　　评测方法：

　　按照米粉盒身上标注的冲调比例及冲调方法，取一定量的米粉，用温开水冲泡，用汤勺按同方向稍微搅拌，调成糊状，观察其性状。

　　评测过程及结果：

　　如上图所示，先将90ml水倒入碗中，然后一边倒入米粉一边搅拌，在这个过程中可以闻到浓浓的米粉香味。

　　受米粉加工工艺的影响，米粉冲调搅拌后的形状也大有不同。如果工艺不好，或者干燥不彻底，米粉冲调搅拌后会有结团出现，呈面疙瘩状，难以搅匀。

　　从上图可以看出，搅拌后的方广营养米粉仍然有较多结团，冲调性不能让人满意。

　　5、方广米粉评测：粘稠度

　　评测项目四：粘稠度

　　米粉的粘稠度越大，说明吸水量越大，同等质量的米糊可用更多质量的水来冲调，产品自然也就更实惠。

　　评测方法：

　　用汤勺舀起冲调好的米粉，缓缓向下倾倒，观察其粘稠度。

　　用汤勺舀起冲好的方广米粉，向下倾倒，可以看到米粉呈柱状下泻，且速度较快，汤勺边缘部位没有形成较大面积的粘连，说明其粘稠度较小。

　　6、方广米粉评测：每日消费价格

　　评测项目五：消费价格

　　价格也是影响妈妈购买米粉的重要因素之一。由于每款米粉的净含量不一样、冲调方法也不一致，因此不能简单地用总价来判断米粉的消费价格。

　　评测方法：

　　以宝宝每日饮用3次为标准

　　1盒米粉可供食用的天数=米粉质量（g）÷每次冲调质量÷每日哺喂次数（3）

　　每日消费价格=米粉总价（元）÷可供食用天数

　　评测结果：

　　1盒方广纯营养米粉的每日消费价格=23÷［180÷15÷3］≈5.75 （元），价格较低，比较经济。

　　评测总结

　　从以上几个评测项目来看，方广纯营养米粉的亮点是独立小包装设计，保存和携带都很方便；每日消费价格较低，比较经济。不过，这款米粉的冲调性表现不佳，冲调后仍有较多结团出现；粘稠度也偏小。此外，这款米粉没有添加其他口味，是款原汁原味的米粉，妈妈可根据自己的需求酌情购买。

清蒸大闸蟹——原汁原味补充营养促进食欲

食物可以补充营养，同时还可以满足人们不同人群的口味的需求。现在人们的生活水平提高了，对于饮食方面来说也有着很大的见解，人们都爱吃美好的食物，比如说大闸蟹，很多人的最爱，常吃可以补钙，而且还很有营养，下面介绍清蒸大闸蟹的简单的做法。

清蒸大闸蟹

材料：

母蟹6只1050克、生姜1块、白糖5小匙、浙醋50ml、棉绳若干

做法：

1、螃蟹用牙刷洗净，用棉绳绑好蟹脚

2、蒸锅里面加好水，然后放入四片生姜，再把螃蟹放入在蒸锅里面，生姜的目的是用来去腥味的哦

3、大火蒸15分钟，关火后焖1分钟

4、时间一定要够，不然会摄入细菌，对健康不利的。在一个碗里放入一些醋，剩下的姜片剁碎以后加入里面，放入白糖，就调好了，吃的时候沾一些味道会更好。趁热食用

清蒸大闸蟹含有多种维生素。其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。而且吃大闸蟹还可以补充钙质，还有蟹黄素和蟹红素，补充蛋白质的同时还有脂肪，各种的矿物质和微量元素。可以增强食欲，补充营养，而且还可以促进食欲，维持人体的健康，大家不妨常吃。

关于清蒸大闸蟹的做法大家都学会了吗，其实方法还是比较简单的哦，常吃这样的食物可以补充营养成分，特别是维生素和钙质，还有蛋白质都是比较丰富的，可以增强食欲，也可以让你胃口大开，喜欢吃大闸蟹的朋友们不妨选择清蒸更加的美味。

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