女性产后气血不足是常见现象,应该多摄入富含蛋白质、铁元素和VB的食物。我国有很多经典的产后补气血、养身的调养食方,下面就挑几个代表性的介绍一下。
一、黄芪童子鸡汤。
主要食材是两斤左右的小公鸡一只、黄芪五克、桂圆五十克、泡发好的香菇三朵、冬笋三十克,另外需要姜片、料酒、香醋、酱油、盐、味精等调味料。
将小公鸡清洗干净,放入开水中煮至七分熟,捞出整鸡剁成小块,鸡汤备用。架锅热油后放入姜片和鸡块,略微翻炒后加入料酒和酱油。加入鸡汤没过鸡块之后放入桂圆、黄芪,小火慢炖到鸡块软烂,加入适量盐、味精、醋调味即可食用。
二、米酒煮鸡蛋。
主要食材为黑糯米酒两汤勺、鸡蛋一个、红糖适量。
将黑糯米酒和一碗清水放入炖煲中大火烧开,将鸡蛋打破慢慢滑入汤中,加入红糖继续炖煮直到鸡蛋煮熟即可食用
三、猪脚汤。
主要食材为猪蹄一只、花生半斤、黄芪十克、当归二十克、米酒五百毫升和红枣五十克。
首先将猪蹄剁成小块,焯水去除浮沫后捞出浸泡在冰水中。花生浸泡三小时以上入水煮软。将所有食材放入锅中,加入米酒和适量水没过猪蹄,大火烧开后小火炖至软烂即可食用。
四、阿胶糯米粥。
主要食材为阿胶十克、大枣五枚、糯米一两。
将大枣和糯米洗净,放入锅中小火熬煮,大米烂熟时放入敲碎的阿胶和少量红糖,再熬煮片刻即可食用。
五、当归羊肉汤。
主料为羊肉一斤、当归三十克、黄芪二十克、党参二十克,另需生姜、料酒、食盐等调味。
将三种药材放入纱布袋中,和羊肉一起放入锅中,加入生姜、料酒,倒入清水没过食材,大火煮开后小火炖煮到羊肉软烂,加适量盐调味即可。
六、枸杞红枣廋肉汤。
食材为枸杞十克、红枣十颗、猪瘦肉六两、姜片适量,另需要盐、味精等调味料。
将所有食材洗净,瘦肉切成小指指甲盖大小的肉丁,过热水去除浮沫。将所有材料放入锅中,倒入清汤或者清水没过食材,大火烧开后小火炖半个小时,视个人口味调味即可食用。
七、莲子红豆粥。
主要食材为小米、莲子各二十克、红小豆三十克、百合十克、红糖适量。
将食材清洗干净浸泡三个小时以上放入炖煲中,加入适量清水大火烧开后小火慢炖到食材软烂,加入红糖之后即可食用。
上面介绍了几个常见的产后调养气血的食方,需要提醒您的是,产妇滋补的时机也很重要。女性在月子期间要根据生理变化进行阶段性饮食:第一周身体处于排毒状态,应该清淡饮食帮助身体排毒。第二周恢复子宫、收缩盆骨,第三周开始才能合理进补。如果一开始就盲目进补,不利于恶露排出和子宫恢复,还可能会造成积奶,您了解了吗?
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