清蒸带鱼

清蒸带鱼

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分，具有暖胃、补气、养血、消除疲劳、提精养神之功效。

准备食材：带鱼600克、葱1根、姜4-5片、生抽1汤匙、芝麻油2茶匙

步骤1：将带鱼处理好，然后清洗干净，切成大块，鱼身可划几刀，方便入味，处理好的鱼放盘中摆好。

步骤2：将葱洗干净，切成葱丝。

步骤3：将姜片摆在鱼上面，放入蒸锅中，隔水蒸熟。

步骤4：然后淋上生抽和芝麻油，盖上锅盖，再蒸5-10分钟。

步骤5：临出锅前，撒上葱丝即可。

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