蒜蓉粉丝娃娃菜

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蒜蓉粉丝娃娃菜

蒜蓉粉丝娃娃菜

娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,常食用娃娃菜有养胃生津、利尿通便、清热解毒的功效。

主料
高汤(或清水)2汤匙娃娃菜1棵
粉丝1小把
调料
生抽2汤匙食用油2汤匙
大蒜1个葱1根

准备食材:娃娃菜1棵、粉丝1小把、大蒜1个、葱1根、生抽2汤匙、高汤(清水)2汤匙、食用油2汤匙

步骤1:将粉丝放入冷水中,泡软后捞起,备用。

步骤2:葱洗干净,切碎。

步骤3:将大蒜去皮,切成蒜蓉。

步骤4:娃娃菜洗干净之后,切成4部分。

步骤5:锅中倒入油,烧到三成热,放入蒜蓉,煸炒出香味,然后倒入生抽和高汤(或清水),煮开,然后将煮好的蒜蓉汁盛入碗中备用。

步骤6:取一个盘子,铺上泡软的粉丝,然后再放上娃娃菜。将步骤4中做好的蒜蓉汁淋在娃娃菜上面。

步骤7:锅中烧开水,将粉丝娃娃菜放入锅中,大火隔水蒸15分钟。出锅后撒上葱花即可。

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