木耳炒黄花菜

木耳炒黄花菜

黄花菜含有丰富的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用，黑木耳具有补血气、清除肠胃垃圾的功效。

准备食材：黑木耳50克、黄花菜30克、大蒜1瓣、葱1根、高汤或清水少许、盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、食用油2汤匙

步骤1：将黑木耳放入清水中泡发，然后在流水下冲洗干净，撕成小片备用。

步骤2：黄花菜放入清水中泡发，然后冲洗干净，摘掉头部，挤干水分备用。

步骤3：大蒜去皮，切成蒜蓉，葱洗干净，切成葱花。

步骤4：热油锅，爆香蒜蓉，然后放入黑木耳煸炒。

步骤5：然后加入黄花菜一起翻炒，可以淋入少许高汤或者清水，让食材焖煮一下。

步骤6：等木耳和黄花菜断生后，调入酱油和盐，翻炒均匀。

步骤7：撒上葱花，即可出锅。

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