鸡肉三明治

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。面包片含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

准备食材：鸡胸肉1块、面包4片、蛋黄沙拉酱3-4大匙、葱1段、姜1片、芹菜1根、盐少许、胡椒粉1少许、橄榄油少许

步骤1：将鸡胸肉放入锅中，加葱、姜，一直把鸡肉煮得非常软、散。当然也可以用炖滋补鸡汤里的那种已经被煲得口感很柴但是很碎的鸡肉来做，可以利用鸡肉。

步骤2：煮好的鸡肉切成碎末，西芹切成细末。

步骤3：将鸡肉切成碎末。

步骤4：将鸡肉和西芹混合，放入蛋黄沙拉酱、橄榄油、胡椒拌匀，加盐调味。

步骤5：取出两片吐司，在一片上抹上大量的拌匀的鸡肉泥。

步骤6：大致抹匀后将另外一片盖上稍稍一压即可。

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