素食早餐三明治

素食早餐能改善新陈代谢，环节肠胃压力，是非常好的养生之道！鸡蛋中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，可提高人体血浆蛋白量，增强身体新陈代谢。如果是纯素食者的话,建议将乳酪去掉,并将鸡蛋片换成香蕉片。

步骤1：先准备好食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱适量、千岛酱适量。把鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大火煮开后，改成中火煮8分钟即可，取出自然冷却。

步骤2：将黄瓜切片，生菜洗净沥干水分，煮好的鸡蛋切成薄片。

步骤3：将吐司面包放入面包机中，按下开关，等待自动弹起即可拿出，切去土司面包片的四边，铺上一层千岛酱。

步骤4：再铺上一层番茄酱，一片生菜，一片乳酪，一层鸡蛋片。

步骤5：接着放上一层黄瓜片。

步骤6：最后再铺上一层吐司。

步骤7：用牙签固定好后，将三明治对角切开即可。

92妈妈提醒

1、这款早餐适合蛋奶素食者，如果是纯素食者的话，建议将乳酪去掉，并将鸡蛋片换成香蕉片。
2、也可以根据自己的喜欢，添加自己喜欢的蔬菜在三明治中。那些离开肉就吃饭没滋味的朋友，夹上一片火腿或煎培根，也很方便哈。

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