冬瓜干贝汤

冬瓜干贝汤

冬瓜有利尿消肿、清胃降火的功能，而且含有大量的蛋白质、粗纤维、钙和铁等营养物质，且冬瓜含糖量极低，进食后不但不会摄入过多营养，还能帮助清除体内脂肪。

准备食材：排骨100克、冬瓜100克、干贝10颗、香菜1棵、盐2茶匙

步骤1：排骨洗干净，切成小块，放入沸水中略微焯烫，然后捞出，洗去浮沫。

步骤2：将冬瓜去皮、去籽，洗干净之后，切成小块。

步骤3：干贝冲洗干净，香菜洗干净切成末。

步骤4：将排骨和干贝放入汤锅中，加入适量清水，大火煮开之后，小火熬煮半个小时。

步骤5：将冬瓜放入骨汤中，一起煮。

步骤6：等到冬瓜煮到透明、软烂的状态，调入盐，出锅前撒入香菜末即可。

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