红烧牛肉面

红烧牛肉面

牛肉能增强抵抗力，牛肉中所含的铁质，有补血的功效。

准备食材：牛腱肉500克、胡萝卜1个、西红柿2个、油菜2棵、洋葱1/2个、姜少许、葱少许、大蒜少许、黄油少许、生抽少许

步骤1：胡萝卜洗干净，切成片；姜、葱洗干净，分别切成姜末和葱花。

步骤1：将牛肉洗干净，切成小块。

步骤3：热油锅，爆香葱花和姜末，加入酱油略微翻炒，然后加入牛肉、胡萝卜，再加入100毫升水。

步骤4：将牛肉熬煮至软烂。

步骤5：烧开一锅水，放入面条焯烫熟。

步骤6：放入青菜一起略微焯烫。

步骤7：将面条和青菜捞出，盛入碗中，淋上步骤4熬煮好的牛肉汤即可。

92妈妈提醒

将面条和汤料分开烹煮，可以保持面条劲道的口感。

推荐阅读：