备孕期的均衡营养饮食法

    准备怀孕阶段，若夫妻双方能建立健康均衡的饮食习惯，让彼此的精子与卵子品质提升，即有助于受孕。六大类食物中的每类食物均可提供不同的营养素，因此每类食物都要吃到建议量，才能维持良好身体机能，孕育出健康的下一代。

1. 全谷杂粮类：

    全谷杂粮类食物富含淀粉，主要功能为提供热量，建议一餐摄取份量占餐盘的1/4，又以「维持原态」之全谷杂粮为优先，例如糙米饭、胚芽米饭、燕麦、小米、红藜、芋头、南瓜、山药、红豆、绿豆等。

2. 豆鱼蛋肉类：

    豆鱼蛋肉类为富含蛋白质的食物，主要提供饮食中蛋白质的来源，建议一餐摄取份量占餐盘的1/4。豆鱼蛋肉类包含黄豆与豆制品、鱼类与海鲜、蛋类、禽类、畜肉等。

3. 乳品类：

    乳品类食物主要提供钙质，且含有优质蛋白质、乳糖、脂肪等，建议每日最少摄取2杯，也可以用乳酪、优格、优酪乳、起司取代。

4. 蔬菜类：

    蔬菜类食物种类繁多，每日三餐的蔬菜，可选择当季新鲜蔬菜为佳，尤其深绿色蔬菜含有丰富叶酸，想怀孕的女性一定要多吃，建议一餐摄取份量占餐盘的1/4。

5. 水果类：

    水果主要提供糖类和维生素，尤其是维生素C，建议一餐摄取份量占餐盘的1/4。不希望吃入过多糖类者，可选择食用「未后熟」或「后熟程度较低」的水果。

6. 油脂与坚果种子类：

    油脂与坚果种子类食物含有丰富脂肪，除了提供部分热量和必需脂肪酸以外，有些还提供脂溶性维生素E。日常饮食中应选择含不饱和脂肪酸的植物油为主，譬如橄榄油、苦茶油、芥花油、油菜籽油、花生油。坚果类如花生、板栗、腰果、核桃等，以原来的型态吃入，更能直接吃进丰富油脂与植化素，比精炼食用油更佳。

 

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