豆芽杏鲍菇炒肉丝

豆芽杏鲍菇炒肉丝

杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，营养丰富，具有促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效。

准备食材：猪肉100克、豆芽200克、杏鲍菇150克、葱1根、淀粉1汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、油1汤匙、料酒2茶匙

步骤1：杏鲍菇洗干净，切成条。

步骤2：将猪肉洗干净，切成肉丝，放入碗中，倒入淀粉、生抽和料酒，拌匀后腌制15分钟。

步骤3：将豆芽洗干净，沥干水分。

步骤4：葱洗干净，切成葱花。

步骤5：热油锅，放入腌制好的猪肉丝快炒。

步骤6：肉丝炒到变色的时候，放入杏鲍菇一起炒。

步骤7：杏鲍菇炒软之后，放入豆芽，豆芽炒软之后，调入盐，拌炒均匀。

步骤8：出锅后撒上葱花即可。

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