蒜香番茄炒土豆片

这道是孕妇百吃不厌的家常菜，酸酸的口感能有效改善孕期食欲不振。番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

准备材料：土豆1个、番茄1个、大蒜4瓣、香菜少许、盐1/2茶匙3克。

步骤1：把土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡。

步骤2：番茄洗净后去蒂，切成块。大蒜去皮，切成片备用。香菜洗净后，切成1厘米长的段。

步骤3：锅中倒入油大火加热，待油4成热时放入一半的大蒜片。

步骤4：煸炒出香味后，放入土豆片翻炒，一直炒到土豆片变成透明色。

步骤5：放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀。

步骤6：关火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。

烹饪小贴士

1、番茄可以先炒后再放土豆，没有番茄用番茄酱也可以代替。
2、中间加水焖熟，不要太用力翻动。

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