凉拌黑木耳

凉拌黑木耳

黑木耳具有补血气、活血、通便的功效。黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

准备食材：黑木耳（水发）80克、大蒜1瓣、香菜1棵、葱1根、生抽1汤匙、醋1汤匙、芝麻油1茶匙

步骤1：将香菜、葱洗干净，切成末。大蒜去皮，切成蒜蓉。

步骤2：将泡发好的黑木耳撕成小朵，锅中烧开水，倒入黑木耳焯烫熟，然后放入凉开水中过凉。

步骤3：等黑木耳过凉后，捞出沥干水分，倒入大碗中。

步骤4：另取一小碗，倒入生抽、醋和芝麻油，调成酱汁。

步骤5：将调好的酱汁淋在黑木耳上面。

步骤6：撒上香菜、大蒜和葱，充分搅拌均匀，让其入味5-10分钟即可。

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