芝麻酱拌面

芝麻酱拌面

黑芝麻中的芝麻素有极佳的抗氧化作用，强化肝功能，丰富的铁质则对缺铁性贫血有预防缓解功效。

准备食材：面条200克、芝麻酱50克、黄瓜半根、炒熟黑芝麻适量、凉开水200毫升、生抽2汤匙、盐1/4茶匙、香油1茶匙

步骤1：黄瓜用盐来回搓几遍，然后冲流水冲洗干净，刨成丝；将芝麻酱倒入碗中，倒入凉开水，用筷子打圈，搅拌均匀，将芝麻酱稀释为液体状。

步骤2：往芝麻酱中倒入生抽、盐和香油，拌匀。

步骤3：锅中倒入清水，大火烧开之后，放入面条煮熟，然后捞起，将捞起的面条放入凉开水过凉，然后沥干水分。

步骤4：将沥干水的面倒入碗中，调入芝麻酱，拌匀。

步骤5：在面条上铺上黄瓜丝。

步骤6：最后撒上少许炒熟的黑芝麻即可。

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