海米紫菜蛋汤

此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等多种营养素，孕妇食用可滋补身体。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。

准备食材：紫菜1片、海米1小把、鸡蛋1个、葱花1小把、食用油1/2汤匙、盐1/2茶匙

步骤1：鸡蛋磕入碗中，打成蛋液。

步骤2：紫菜撕碎，放入汤碗内。

步骤3：热油锅，放入葱花和海米炒出香味。

步骤4：倒入适量清水。

步骤5：倒入蛋液，凝结成蛋块时，调入盐。

步骤6：将海米鸡蛋汤盛入紫菜碗中即可。

烹饪小贴士

1、冬瓜表面打花刀更易入味。
2、炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了，把握不好的话宁可少炒一会，糖快化完时就加冬瓜炒匀。
3、烧冬瓜时，瓜皮一直朝下，不要翻动。

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