菠菜炒猪肝

菠菜炒猪肝

菠菜中含有叶酸，有助孕前补充叶酸。菠菜炒猪肝含铁量丰富，经常食用有补血的作用，可预防贫血。

准备食材：猪肝300克、菠菜150克、枸杞20克、蒜蓉少许、姜片少许、淀粉、麻油各1小匙、橄榄油1大匙、盐1/4小匙

步骤1：将猪肝洗干净，切薄片。

步骤2：将菠菜切段。

步骤3：将猪肝中加入麻油、淀粉、盐略微腌制。

步骤4：热油锅，放入猪肝片，中火快炒捞出沥干。

步骤5：留下约1小匙的油，其余倒出，用中火炒香菠菜、蒜蓉、姜片，加盐调味。

步骤6：加入做法4中的猪肝快炒，最后滴入麻油即可。

推荐阅读：