莲子炖猪心汤

莲子炖猪心汤

莲子炖猪心汤富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素，有补气血、安宁情绪、健脾养心的作用。

准备食材：猪心半个、莲子50克、红枣3颗、姜2片、盐2茶匙

步骤1：莲子洗干净，掰开，去掉莲子心。

步骤2：将猪心洗干净，放入沸水中焯烫后捞出，洗去浮沫。

步骤3：将猪心切块。

步骤4：将红枣洗干净，去掉枣核。

步骤5：取一口汤锅，放入猪心、莲子、红枣和姜片，倒入适量的清水，用大火烧开之后，换成小火炖煮1.5-2个小时。

步骤6：炖煮好的汤调入盐，拌匀即可出锅。

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