香煎西葫芦

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香煎西葫芦

西葫芦有美容保健的作用,让肌肤更加水嫩。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

主料
西葫芦1个鸡蛋2个
红彩椒1个
调料
干面粉适量青椒1个
葱末1汤匙大蒜1汤匙
白芝麻适量盐1茶匙
油2茶匙酱油1汤匙
糖1茶匙香油1茶匙

准备材料:西葫芦1个、鸡蛋2个、红椒1个、干面粉适量、小青椒1个、葱末1大勺、蒜末1大勺、白芝麻适量、盐少许、油适量、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺。

步骤1:将西葫芦洗净切片,撒少许盐调味。

步骤2:将西葫芦片沾上面粉。

步骤3:鸡蛋打散,红椒和小青椒切圈。西葫芦蘸蛋液。

步骤4:西葫芦都沾上鸡蛋液。

步骤5:西葫芦放入煎锅中煎熟,翻面再煎之前,再每一片西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀,然后再翻面煎至金黄即可。将所有蘸料混合调匀,蘸食。喜欢吃辣可以加些辣椒粉。

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