荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高,可以为孕妈提供维生素、膳食纤维、微量元素,有效防治孕期便秘等症状。 经常食用,对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。
主料 | |
荸荠300克 | 荷兰豆50克 |
黑木耳30克 | |
调料 | |
水淀粉适量 | 盐1茶匙 |
豉油10毫升 | 芝麻油适量 |
红彩椒30克 |
准备材料:荸荠300克、荷兰豆50克、木耳(水发)、红椒30克、水淀粉适量、精盐适量、元贞糖1克、蒸鱼豉油10毫升、麻油适量
步骤1:把荷兰豆去老筋洗净也焯烫一下,过凉备用。
步骤2:荸荠去皮切片,用开水焯烫一下过凉备用。木耳用清水发好备用。
步骤3:木耳洗干净,泡水备用。
步骤4:炒锅倒油爆香葱姜,倒入荸荠翻炒片刻。
步骤5:在加入木耳继续翻炒,加入糖和盐,加入蒸鱼豉油。
步骤6:倒入荷兰豆和红椒继续翻炒,淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火。
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